Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam. Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Saya padukan antara daging sapi dan. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https.
Siapa bilang bikin baso sapi harus selalu menggunakan daging segar? pake daging beku pun ternyata bisa bun.
Resep 'bakso sapi kenyal' paling teruji. larina afriany.
Bakso Sapi KENYAL Ala Fatmah Bahalwan.
Teman-teman dapat menyiapkan Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam!
Bahan-bahan Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam
- Sediakan 250 gram daging sapi.
- Sediakan 250 gram daging ayam (dada).
- Gunakan 80 gram es batu, hancurkan kecil2.
- Siapkan 1 buah putih telur.
- Gunakan 9 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 3000 ml air, untuk merebus.
- Siapkan 4 buah Bawang putih, goreng dulu.
- Dibutuhkan 1 sdt Merica bubuk.
- Gunakan 2 sdt garam halus.
- Sediakan Kuah:.
- Gunakan 2500 ml air (air sisa rebusan bakso).
- Diperlukan Secukupnya tulang2 sapi (saya skip).
- Diperlukan 1 batang daun seledri, potong2.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, potong2.
- Gunakan Bumbu kuah:.
- Dibutuhkan 8 buah bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan secukupnya Gula garam dan merica.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya sambal rebus.
- Sediakan Secukupnya mie putih rebus.
- Gunakan Secukupnya kecap manis dan saos sambal.
- Dibutuhkan Secukupnya sawi hijau rebus.
Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak Jangan merebusnya dengan api besar hingga air bergolak mendidih. Cara ini terbukti ampuh membuat bakso kenyal seperti yang diidamkan. Kata orang, membuat bakso sapi tuh harus menggunakan daging segar yang baru disembelih dan masih berdarah-darah. Pakai saja daging yang ada, baik yang sudah dibekukan atau pun belum.
Cara memasak Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam
- Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam.
- Dalam food processor, masukan daging sapi dan daging ayam giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus, lalu masukan putih telur proses lagi sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica.
- Proses sampai halus.
- Didihkan air, kecilkan apinya atau bisa juga dimatikan dulu. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang, tandanya bakso sudah mengapung.
- Tunggu sampai mengapung angkat dan tiriskan..
- Kuah bakso: siapkan panci beri 2500 ml air sisa rebusan bakso(lebih bagus pakai air yang lain lalu pakai tulang2 sapi ya, saya tidak pakai itu karena ngga ada tulang2 sapi) tumis bumbu masukkan ke dalam air rebusan bakso beri garam merica terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri..
- Sajikan bakso bersama pelengkapnya.
- Benar2 kenyal ya teman2 👍🏻.
Hanya saja, semakin segar daging yang digunakan, akan semakin gurih dan kenyal bakso yang. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Air rebusan bakso tadi jangan dibuang nantinya dapat dipakai untuk kuah jika Anda suka. Jika bakso sapi isi daging, telur, urat dan sebagainya dianggap biasa. Karena semakin maju teknologi, semakin berkembang pula pikiran masyarakat termasuk Untuk membuat bakso kenyal tidaklah sulit dan tentunya mudah dipraktekkan hanya perlu menyiapkan beberapa bahan. Saya jamin anda pasti bisa membuat bakso sapi yang enak dan kenyal dengan bahan daging sapi Secara umum semua jenis daging sapi bisa dibuat bakso, namun tentunya ada beberapa bagian Namun demikian saat membeli daging sapi untuk bakso ada baiknya sekalian beli daging tetelan.
