Bakso daging Sapi & Ayam. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya disajikan dengan kuah yang segar ini.
Biasanya tempat penggilingan bakso daging sapi ini tidak jauh dari tempat penjualan daging atau anda bisa langsung tanya sama penjual daging, tentu mereka tahu tempat penggilingannya.
Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.
Kalian dapat menghidangkan Bakso daging Sapi & Ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso daging Sapi & Ayam yuk!
Bahan Bakso daging Sapi & Ayam
- Gunakan 1 kilo daging sapi giling.
- Siapkan 1/2 kilo daging ayam giling.
- Dibutuhkan 2 butir telor mentah.
- Sediakan 400 gr tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm bawang putih haluskan.
- Gunakan 4 sdm bawang goreng.
- Sediakan 2 sdt baking soda.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/2 bubuk biji pala.
- Siapkan 1 gelas es batu hancurkan kecil2.
- Siapkan Air 3-4 liter untuk merebus bakso.
Ingin menikmati bakso sapi yang sedap, tanpa khawatir apapun. Bakso daging sapi buatan yang kedua kalinya yang pertama agak lembek krn kurang daging dan Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar. Bakso dipercaya berakar dari kuliner khas orang Tionghoa.
Cara membuat Bakso daging Sapi & Ayam
- Pertama masak air untuk merebus bakso, sambil menunggu mendidih buat adonan bakso.
- Dalam food processor atau blender campur daging sapi giling dan daging ayam giling bersama 2 telor, garam, merica, bawang putih halus, bawang goreng, baking soda dan es batu sampai tercampur merata dan halus. Proses ini bisa di lakukan beberapa kali apabila blender tdk menampung semua daging nya..
- Jika sudah tercampur rata dan halus, pindahkan ke wadah agak besar, campur tepung tapioka dan bubuk biji pala. Uleni adonan sampai rata..
- Diamkan 10 menit..
- Apabila air yg di rebus sudah mendidih matikan api lalu mulai membuat bola2 bakso dgn cara memijit bakso di antara sela ibu jari dan jari telunjuk di bantu dengan sendok. Pastikan tangan dan sendok selalu basah dgn air agar adonan bakso tidak lengket. Masukan bola daging bakso yg sudah di bentuk ke dalam air panas, lakukan terus sampai semua adonan habis..
- Bakso akan mengapung dan berubah warna apabila telah matang. Api bisa di nyalakan kembali bila adonan sudah semua masuk dalam air tapi pakai api kecil ya jgn sampai mendidih lagi. Masak bakso sampai matang.
- Siap di santap.
Kata bakso sendiri merupakan bahasa hokkien yang berarti daging giling. Bentuknya yang bulat seperti bola dan kuah pekat kaldu sapinya. Seperti bakso pada umumnya bakso sapi dihidangkan bersama kuah panas. Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur yang kesat dan berurat. Masukkan tepung tapioka, daging sapi, es batu, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam ke dalam food processor.
