Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal.
Kalian dapat menghidangkan Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal!
Bahan-bahan Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal
- Gunakan 500 gram Daging sapi.
- Gunakan 500 gram Daging Ayam.
- Diperlukan 400 gram Es batu.
- Siapkan 8 siung bawang putih goreng.
- Sediakan 7 siung bawang merah goreng.
- Gunakan 1 butir telur (putihnya saja).
- Siapkan 4 Sendok teh Garam Halus.
- Dibutuhkan 1 sachet Lada bubuk (Ladaku).
- Gunakan 4 Sendok teh Beef powder.
- Sediakan 4 Sendok teh Baking powder.
- Sediakan 160 gram sagu/tapioka.
- Diperlukan 4 liter air mendidih.
- Diperlukan Bahan Kuah.
- Sediakan 1 liter Air Rebusan tulang sapi.
- Siapkan 5 siung bawang putih (memarkan).
- Dibutuhkan 2 daun bawang (iris kasar).
- Siapkan 3 Daun seledri (iris kasar).
- Sediakan 2 sdt Garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa (optional).
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal
- Haluskan Daging dengan menggunakan Food Processor masukan esbatu, duo bawang, putih telur dan semua bahan secara bertahap sampai semua tercampur rata sesuaikan dengan kapasitan FP masing2...
- Setelah tercampur semua, masukan tepung tapiokanya secara bertahap sambil terus diaduk, setelah itu rebus air hingga mendidih kemudian kecilkan api bentuk bakso dengan tangan dan sendok masukan kedalam air yang sudah didihkan.
- Setelah selesai semua, besarkan api tunggu sampai semua bakso mengapung, di wadah lain siapkan air dingin masukan bakso ke dalam air tsb agar bakso lebih kenyal..
- Untuk kuahnya sya pakai air rebusan bakso tadi tinggal ditambah semua bahan kuah rebus sampai mendidih, cek rasa...
