Bakso daging sapi dan dada ayam. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). • Langkah pertama, haluskan daging sapi dengan blender ataupun penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat. Dalam food processor, masukan daging sapi dan daging ayam giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus. Bakso merupakan bola-bola daging kenyal yang dibuat dari daging sapi, ayam, ikan, yang dicampur tepung Karena banyak sekali varian dan inovasinya cara membuat kuah bakso pun jadi banyak dan berbeda-beda.
Jadi, Anda bisa menentukan ingin makan daging sapi atau dada.
Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso yang dibuat dari daging ayam.
Adonan dibuat dari ayam bagian dada karena memiliki kadar lemak yang rendah.
Teman-teman dapat menghidangkan Bakso daging sapi dan dada ayam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso daging sapi dan dada ayam!
Bahan Bakso daging sapi dan dada ayam
- Sediakan 2 kg daging sapi.
- Gunakan 1 kg dada ayam filet.
- Siapkan 1/2 kg tepung sagu/tepung singkong.
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih (saya pakai mentah).
- Siapkan 2 telur (ambil putihnya saja).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Sasa.
- Diperlukan Kaldu bubuk (saya pakai royko).
- Dibutuhkan 150 gram es batu (yah sesuai selera sih).
Daging dada ayam dan bahan lain digiling hingga halus supaya hasil baksonya mulus dan tekstur kenyal. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit Rahasia Cara Membuat Bakso Sapi yang Enak dan Kenyal serta Bakso Ikan dan Ayam, lengkap dengan Bumbu Kuahnya yang Nikmat. Untuk blendernya dalam resep bakso sapi ini baiknya gunakan blender daging khusus agar hasilnya. Bakso sapi sangat cocok disantap dalam keadaan panas.
Langkah-langkah memasak Bakso daging sapi dan dada ayam
- Giling daging ayam dan sapi sampai halus,masukan semua bumbu sampe halus.
- Lalu beri tepung sedikit demi sedikit sambil giling sampai kalis.
- Stelah sudah tercampur semua. Beri es batu sedikit demi sedikit sampai smua tercampur.
- Lalu cetak menggunakan tangan atau sendok sambil langsung dimasukan ke air mendidih tp airnya jgn bergejolak ya. Pakai api yg kecil bgt aja. Sekiranya air bruntus" gitu.
- Rebus jgn terlalu lama,saat bakso nya sudah mengambang lngsung saja angkat lalu rendam pakai air es (tidak direndam juga nggk msalah).
- Stelah dingin simpan di lemari pendingin buat stok.
- Jika ingin dikonsumsi rebus ulang sampai mengambang lagi.
- (Di giling dipasar juga bisa kalo nggk bisa giling sndri dirumah) dan maafkan jika ada salah kata atau bahasa. 😆😆selamat mencoba 😊.
Santaplah bakso sapi bersama keluarga Pada awalnya sebagian besar bakso terbuat dari daging sapi, namun karena harga daging sapi Jadi rasa kuah dan bakso ayam tetap akan membuat siapa saja yang mencicipinya akan menjadi. Simak Juga : Resep Bakso Beranak Daging Sapi dan Cara Membuatnya. Karena menggunakan bumbu rempah yang komplit, saat masak topping ayam Penggunaan dada ayam fillet untuk toping bisa diganti dengan bagian paha ayam. Untuk mendapatkan kuah kaldu yang bening dan bersih dari. Cara membuat bakso ayam memang sama saja seperti membuat daging sapi.
