Baso Ayam Kuah.
Sobat dapat memasak Baso Ayam Kuah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Ayam Kuah yuk!
Bahan-bahan Baso Ayam Kuah
- Siapkan 1/2 kg dada ayam (ambil daging nya saja, potong2).
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 150 gr es batu.
- Gunakan 1 btr putih telur.
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 2 liter air panas yg baru di didih kan (dalam panci).
- Diperlukan Bahan kuah :.
- Diperlukan 2 liter air.
- Dibutuhkan Tulang ayam/sapi secukup nya.
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek).
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Irisan daun bawang seledri secukup nya.
- Sediakan Bawang goreng secukup nya.
Langkah-langkah membuat Baso Ayam Kuah
- Blender ayam.. masukan es batu, es batu nya pecah dulu ya.. blender sampai ayam halus...
- Tambahkan putih telur, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica dan baking powder, blender sampai semua bahan tercampur rata, keluarkan adonan dari blender, taruh dalam wadah.
- Tambahkan tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata...
- Didihkan air.. kecilkan api.. bentuk adonan bulat2 menggunakan tangan/sendok, masukan adonan yg sudah di bulatkan dalam air mendidih tdi, lakukan hingga adonan habis.. baso akan terlihat mengapung d permukaan air.. sisihkan...
- Kuah bakso : didihkan air, masukan tulangan sapi/ayam.. tambahkan garam, merica, bawang putih, kaldu bubuk.. masukan baso ayam yg sudah di buat tadi.. masak sampai baso terlihat mengembang n matang...
- Hidangkan baso ayam dalam mangkok beserta kuah, taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng.. baso ayam kuah siap tuk di santap 🤗🍜😋.
