Bakso Daging & Ayam🐂🐔. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Frozen Bakso Tanpa Pengawet!!! (Kami membuat nya fresh lalu..bakso, seperti bakso daging sapi, bakso daging ayam, bakso keju, bakso Ikan, bakso tahu Secara umum semua jenis daging sapi bisa dibuat bakso, namun tentunya ada beberapa bagian. Bakso daging dibuat dari daging yang sedikit mengandung urat, misalnya daging penutup, pendasar gandik dengan penambahan tapung lebih sedikit daripada berat daging yang digunakan.
Mesin adonan bakso atau meat mixer sangat dibutuhkan dalam usaha bakso, mesin mixer bakso berfungsi untuk mencampur ratakan adonan bakso sampai kalis halus.
Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Bakso Daging & Ayam🐂🐔 hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Daging & Ayam🐂🐔!
Bahan-bahan Bakso Daging & Ayam🐂🐔
- Sediakan 125 gr daging sapi.
- Gunakan 125 gr daging ayam.
- Diperlukan 25 gr air es.
- Gunakan 40 gr tapioka/sagu.
- Siapkan 1/2 butir putih telur.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
Mencontoh pada KBBI, bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, udang, ikan yang dicincang dan dilumatkan bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya dibentuk bulat-bulat. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi.
Langkah-langkah membuat Bakso Daging & Ayam🐂🐔
- Sipakan dulu bahannya.Untuk daging sapi & ayamnya sudah di potong kecil-kecil sebelumnya terus di bekukan di frezzer biar mudah kalau di blender..
- Keluarkan daging sapi & ayam dari frezzer lalu biarkan di suhu ruangsn hingga 1/2 beku agar mudah di blender. Blender daging ayam+1 butir bawang putih+sedikit air(dari 25 gr air) hingga setengah halus lalu tambahkan setengah putih telur blender kembali hingga halus.Lalu tuang dalam wadah.
- Blender daging sapi+1 butir bawang putih + sisa air blender hingga setengah halus. Lalu tambahkan sisa putih telur lalu blender kembali hingga halus.
- Sambil membuat adonan didihkan air dalam panci.Lalu tuang blenderan daging sapi ke wadah berisi hasil blenderan ayam tadi. Lalu masukan semua bahan aduk dengan sendok hingga tercampur rata.
- Setelah air mendidih. Ambil secukupnya adonan lalu bulatkan dengan tangan ambil dengan sendok masukan ke air yang sudah mendidih tadi.Lakukan hingga adonan habis.Rebus bakso hingga mengapung.
- Lalu tiriskan & masukan ke wadah berisi air agar proses pematangan berhenti.Setelah dingin taruh dalam wadah tertutup lalu simpan di frezzer buat stok bisa di pakai untuk berbagai macam masakan😉😋.
- Untuk resep kuah baksonya pernah aku share silahkan klik https://cookpad.com/id/resep/6687836-mie-bakso-ayam.
Yep, rasa penasaran saya masih tinggi untuk mencoba menaklukkan bakso yang satu ini. Bakso daging sapi adalah salah satu jenis olahan makanan yang sangat digemari diantara aneka jenis bakso lainnya. Salah satu jenis bakso ini paling banyak diminati karena rasa gurih. Bakso daging sapi buatan yang kedua kalinya yang pertama agak lembek krn kurang daging dan Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar..daging dalam pembuatan bakso juga penting untuk menentukan tekstur bakso.
