Cireng Isi Ayam Bakso.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Cireng Isi Ayam Bakso hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cireng Isi Ayam Bakso yuk!
Bahan Cireng Isi Ayam Bakso
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 70 gr tepung terigu.
- Sediakan 250 ml air mendidih (klo saya sekitar 230 ml).
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan Bahan isi :.
- Diperlukan 15 buah bakso sapi (me : 10 buah).
- Siapkan 2 sdm kornet sapi (me : 1 buah dada ayam).
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah (me : 10 buah).
- Gunakan 5 buah cabai keriting (tambahan).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
Cara memasak Cireng Isi Ayam Bakso
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih yang dihaluskan. Kemudian masak air hingga mendidih. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
- Siapkan bahan bahan untuk isian. Potong dadu bakso dan ayam.
- Haluskan bumbu bumbu. Tumis bumbu sampai matang. Lalu beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Kemudian masukkan bakso dan ayam. Aduk hingga tercampur rata dan beri sedikit air. Masak hingga bumbunya meresap dan koreksi rasa. Untuk garam dan gula bisa ditambahkan lagi sesuai selera.
- Siapkan alas kemudian beri sedikit tepung tapioka agar tidak lengket. Bentuk bulat lalu pipihkan. Jangan terlalu tipis karena isiannya nanti bisa keluar. Kemudian tempelkan seperti membuat pastel. Untuk bentuk sesuai selera ya mau dibentuk seperti apa aja. Jika cireng sudah selesai dibentuk taburkan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
- Goreng cireng dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan cireng siap disajikan.
