7. Bakso Sapi Homemade plus Kuah Sayuran.
Kawan-kawan dapat memasak 7. Bakso Sapi Homemade plus Kuah Sayuran hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 7. Bakso Sapi Homemade plus Kuah Sayuran!
Bahan 7. Bakso Sapi Homemade plus Kuah Sayuran
- Dibutuhkan 250 gr daging dg sdkt urat dan lemak (Saya : daging tanpa lemak).
- Diperlukan 1 putih telur dingin.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 2 sdm bawang merah goreng, haluskan.
- Dibutuhkan 60-75 gr es batu.
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sdt garam kasar (Saya : garam halus).
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk (Saya: kaldu jamur).
- Siapkan 1/3 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan Bahan kuah.
- Siapkan 750 ml-1 lt air kaldu tulang sapi (Saya:pakai air bekas rebusan).
- Diperlukan 2 siung bawang putih, haluskan, tumis.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, ikat.
- Sediakan 4 tangkai seledri, ikat.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
- Diperlukan Bahan tambahan kuah.
- Dibutuhkan 1 buah tomat besar, belah empat atasnya.
- Sediakan 1 buah wortel potong besar-besar.
- Gunakan 1/2 sawi putih.
Cara membuat 7. Bakso Sapi Homemade plus Kuah Sayuran
- Giling daging dengan chopper sampai setengah halus. Masukkan es batu dan telur sampai halus. Masukkan sisa bahan sampai tercampur rata dan mulus.
- Didihkan air satu panci, lalu matikan. Bulatkan bakso dengan tangan, cemplungkan ke air dengan bantuan sendok yang sudah dicelupkan ke air rebusan. Lakukan sampai habis. Rebus bakso sampai mengapung. Saya: beri isian keju atau sesuai selera.
- Saya: aduk-aduk sebentar bakso ketika masuk ke air rebusan agar tidak ada bakso yang lengket di bawah..
- Bakso bisa langsung dikonsumsi atau rendam dulu dengan air es sampai dingin jika ingin disimpan..
- Masukkan semua bahan kuah. Cek rasa. Bakso sapi homemade siap disajikan..
