Bakso Sapi Kuah.
Teman-teman dapat membuat Bakso Sapi Kuah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi Kuah!
Bahan Bakso Sapi Kuah
- Diperlukan 50 pcs Bakso sapi frozen.
- Gunakan 200 gr Tulang & tetelan sapi.
- Siapkan 4 liter Air.
- Gunakan 2 sdm Margarin.
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk.
- Gunakan 1/2 siung Bawang bombay, cincang.
- Diperlukan Secukupnya Garam & penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 keping Bihun beras, seduh dengan air mendidih, tiriskan.
- Siapkan 2 batang Seledri, iris halus.
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Bakso Sapi Kuah
- Keluarkan bakso dari freezer, biarkan di suhu ruang, kemudian belah 4 (jangan sampe putus). Didihkan 1 L air, masukkan tulang & tetelan sapi yang sudah dicuci bersih. Tunggu hingga air mendidih lagi & keluar kotoran yang mengapung (kurang lebih 5 menit). Matikan kompor, buang air rebusannya, lalu tulang & tetelan dicuci bersih kembali, tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih & merica. Panaskan margarin, tumis bumbu halus & pala bubuk, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Kemudian tuangi 3 liter air, masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan tulang & tetelan sapi, rebus hingga tetelan empuk. Tambahkan garam & penyedap, koreksi rasa. Masukkan bakso, rebus hingga bakso mengapung. Tata bihun ke dalam mangkok, kemudian tuang bakso & tetelan beserta kuahnya, taburi dengan seledri & bawang goreng. Sajikan..
