(13.1) Bakso Sapi Kuah ala Susan gracia.
Kalian dapat memasak (13.1) Bakso Sapi Kuah ala Susan gracia hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep (13.1) Bakso Sapi Kuah ala Susan gracia!
Bahan-bahan (13.1) Bakso Sapi Kuah ala Susan gracia
- Siapkan 500 gr daging sapi (tanpa lemak).
- Diperlukan 1 gelas es batu.
- Diperlukan 1 sdm bawang putih goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm bawang merah goreng.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 2 putih telur.
- Sediakan 5 sdm teoung tapioka.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk ayam (optional).
- Dibutuhkan Bumbu kuah:.
- Sediakan 4 siung Bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Diperlukan Secukupnya Kaldu bubuk sapi.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan 2 batang daun bawang (aku skip).
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 bungkus Mie telur, rebus lalu sisihkan.
- Siapkan Secukupnya sawi, rebus lalu sisihkan.
Cara memasak (13.1) Bakso Sapi Kuah ala Susan gracia
- Giling daging bersama es batu dengan food processor, lalu masukkan semua bahan, masukkan sampai tergiling halus dan rata..
- Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (didihkan air lalu matikan kompor), indikasi bakso matang adalah bakso akan mengapung. Angkat bakso lalu tiriskan hingga kering (jika ingin di packing).
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga bawang kecoklatan lalu tambahkan air, setelah mendidih, tambahkan garam, kaldu, lada, dan bakso. Setelah itu, tata mie dan sayuran dalam mangkok lalu siram dengan bakso dan kuahnya..
