Sop tangkar baso sapi. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta.
Kuliner Blusukan Pasar Pagi Lama - Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi Pak H.
Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kit akan coba mensajikan masakan Sop Bakso Sapi - Resep Masakan Indonesia Sehari Hari Bahan : Bakso Sapi Kapri Wortel.
Menyediakan SOP Tangkar SAPI bening dengan citarasa asli Betawi punya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sop tangkar baso sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop tangkar baso sapi!
Bahan-bahan Sop tangkar baso sapi
- Sediakan 2 sdm margarin untuk menumis.
- Dibutuhkan 1/2 kg tangkar (masak terlebih dahulu hingga matang).
- Gunakan 10 biji baso sapi (potong menurut selera).
- Diperlukan 2 buah wortel (potong menurut selera).
- Sediakan 1 batang daun bawang ukuran besar.
- Siapkan 2 batang daun seledri.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 liter air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 1 bungkus ladaku (menurut selera pedas y bun).
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 bawang bombay.
- Gunakan Sedikit pala.
- Dibutuhkan Sedikit jahe.
- Siapkan Penyedap rasa sapi.
- Gunakan I sdm gula pasir.
Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan. Resep Sop Daging Sapi, Favorit Keluarga yang Lezat dan Menghangatkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah memasak Sop tangkar baso sapi
- Masak air dan tangkar (tangkar yg sudah matang terlebih dahulu ya bun) hingga mendidih..
- Tumis bawang bombay terlebih dahulu, setelah itu masukan bumbu halus tadi hingga matang dan tercium harum.
- Satukan bumbu yg sudah d tumis tadi ke tangkar, lalu panas kan kembali, masukan wortel, tomat, daun bawang dan daun seledri..
Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga. Sajian ini punya sejarah panjang sebagai makanan masyarakat kelas bawah Betawi saat zaman penjajahan Belanda. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga.
