Bakso Daging sapi berkuah. Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Akan tetapi saat ini banyak variasi bakso yang tak kalah dengan bakso sapi, seperti.
Masing-masing olahan tentunya menyuguhkan citarasa khas tersendiri, bahkan meskipun sama-sama termasuk hidangan berkuah.
Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah bakso.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Bakso Daging sapi berkuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Daging sapi berkuah!
Bahan Bakso Daging sapi berkuah
- Diperlukan 500 gr Daging sapi tanpa lemak.
- Siapkan 4 sdm Tepung kanji.
- Diperlukan 5 buah Bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Siapkan 1 butir Telur.
- Sediakan 1 bks Penyedap.
- Sediakan 1 sdt Baking powder (optional).
- Siapkan secukupnya Es batu/air es.
- Gunakan bahan kuah :.
- Diperlukan 2 batang daun bawang iris tipis.
- Gunakan 1 ikat seledri.
- Siapkan secukupnya garam,merica.
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 3 gelas air.
- Sediakan saos tomat dan sambal.
- Siapkan kecap manis.
Bola daging yang kerqp disebut pentol ini. Selain bakso berkuah yang sering kamu makan, ada juga bakso aci yang menjadi kegemaran bagi warga Jawa Barat. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso?
Langkah-langkah memasak Bakso Daging sapi berkuah
- Bahan kuah : rebus air bersama daun bwg dan seledri. tambahkan bawang putih yg udh di haluskan.garam dan merica.aduk rata.tunggu sampai mendidih,angkat..
- Giling daging menggunakan blender hingga halus. Setelah daging halus, masukan semua bumbu2 seperti bawang putih halus, merica, garam, baking powder, penyedap rasa, telur, kanni. Kemudian blender lagi sehingga tercampur rata. Setelah tercampur lihat tekstur adonan apakah masih serabutan, kalau masih tambahkan air es/es batu kemudian blender lagi hingga adonan menjadi halus teksturnya. Adonan yang sudah jadi pindahkan ke dalam mangkok tutup dan simpan dalam frezzer. Sambil menunggu adonan yang disimpan, siapkan air panas dipanci dan panaskan hingga mendidih. Kurleb 15-30 menit keluarkan adonan dan matikan/kecilkan api yang sedang memasak air panas td. Siapkan air es di mangkok tersendiri, gunanya untuk mencelup dan membasahi tangan untuk membentuk bakso. Ambil segenggam adonan gulung memanjang dan mulailah mengeluarkannya diujung jempol seperti kita menggenggam. ambil adonan yang muncul mengunakan sendok lalu masukan ke air panas yang sudah dididihkan tadi..
- Habiskan adonan dan setelah selesai semua besarkan sedikit api di panci. Biarkan bakso mateng dan naik ke permukaan. Setelah semua bakso mengapung, angkat dan masukan ke air es sebelum disimpan dan dipakai untuk memasak..
- Taruh bakso di mangkok, beri kuah nya,saos tomat dan kecap.sajikan panas2..
Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Daging sapi cincang yang digunakan masih fresh dengan sedikit lemak, paling bagus adalah menggunakan daging sapi segar yang baru digiling saat anda membelinya. Daging cincang yang seperti ini akan menghasilkan bakso dengan kualitas yang baik. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
