Steak Lidah Sapi (Semur Kampung). Lidah sapi yang punya tekstur khas memang cocok dimasak dalam bentuk apapun. Ketika disemur, maka hasilnya menjadi super mewah! Lihat juga resep Sambal ikan lidah dan terong enak lainnya. steak sapi.
Yuk, simak tips berikut demi olahan semur lidah sapi yang empuk dan bebas amis!
Resep Semur Lidah Sapi Panggang ini memadukan rasa panggang lidah yang gurih dan empuk dengan bumbu semur siram yang membuat citarasanya makin enak.
Aneka resep lidah sapi untuk bekal makan siang yang mengenyangkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Steak Lidah Sapi (Semur Kampung) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Steak Lidah Sapi (Semur Kampung)!
Bahan Steak Lidah Sapi (Semur Kampung)
- Siapkan 500 gr lidah sapi.
- Diperlukan untuk merebus lidah sapi :.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan bumbu semur kampung :.
- Siapkan 3 buah bamer.
- Gunakan 4 buah baput.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan secukupnya kayu manis.
- Sediakan 1/2 buah pala / setengah sendok teh pala bubuk.
- Siapkan secukupnya kecap manis (saya pakai 4 sendok teh).
- Diperlukan secukupnya gula merah (saya pakai 3 sdm gula merah sisir).
- Sediakan 1 bungkus kecil kara santan instan.
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 3 gelas belimbing air.
Ada yang doyan menikmati sajian lidah sapi? Atau malah belum pernah menikmati olahan bagian daging sapi yang empuk ini jika dimasak dengan cara yang benar? Seperti variasi resep semur lainnya, semur daging sapi yang berwarna coklat kehitaman ini terasa manis dan legit sekali di mulut kita. Pokoknya tidak kalah lah dengan variasi resep daging sapi dari luar, seperti steak sapi, bistik dan yang lainnya.
Langkah-langkah memasak Steak Lidah Sapi (Semur Kampung)
- Cuci bersih lidah sapi.. rebus dalam air yg sudah diberi garam, jeruk nipis dan daun salam. Rebus kurleb 30 menit. Kalau dirasa sudah empuk matikan api dan tiriskan. setelah dingin kuliti dengan pisau hingga bersih. dan potong sesuai selera..
- Haluskan bamer, baput kemudian bumbu ditumis, masukkan pala, kayu manis, dan daun salam. tumis hingga harum. kalau sudah harum masukkan air. setelah mendidih baru masukkan gula merah dan kecap..
- Masukkan santan dan tambahkan garam atau penyedap rasa sesuai selera anda. test rasa (jangan terlalu asin karena air akan menyusut dan menghasilkan kuah kental yg lebih asin).kalau sudah pas silahkan masukkan lidah sapi. kecilkan api dan masak sampai air menyusut..
Untuk itu pemilihan bahan bahan bumbu dan kecap. Hidangan steak daging sapi, mungkin sudah banyak anda jumpai di restoran bintang lima dan kafe-kafe. Nah, bagaimana jika kali ini hidangan steak daging tersebut bisa anda buat dirumah. Dengan resep kali ini, anda tentu akan dapat menyajikan sajian lezat ini dengan sendiri. Resep dengan petunjuk video: Semur lidah sapi yang lezat dengan cara membuat yang mudah untuk sajian makan bersama keluarga.
