Steak iga sapi lokal. Steak iga daging sapi dengan saus coklat ini mantap disantap bersama kentang tumbuk dan brokoli rebus. Resep 'daging iga sapi' paling teruji. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Dengan perpaduan kunyit, cabai merah, jahe, dan bumbu-bumbu Tip: Jika Anda menggunakan iga sapi lokal yang cenderung lebih keras dibanding iga sapi impor, sebaiknya gunakan panci bertekanan tinggi.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Salah satu hidangan paling pas untuk menikmati sop iga sapi adalah dengan bertemankan nasi hangat atau ketupat dan dinikmati bersama dengn emping melinjo atau kerupuk yang kriuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Steak iga sapi lokal hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Steak iga sapi lokal!
Bahan-bahan Steak iga sapi lokal
- Gunakan 300 gr daging iga sapi lokal.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan secukupnya Air unt merebus.
- Siapkan Saus :.
- Sediakan 2 sdm kecap inggris.
- Gunakan 2 sdm palm sugar / gula merah bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt tyme bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk / pakai yg kasar lbh bagus.
- Gunakan 1/2 sdm saus sambal botol.
- Diperlukan Untuk menggoreng :.
- Gunakan 2 sdm minyak zaitun.
- Siapkan 1 sdm mentega / margarin.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Daging iga sapi lokal super - shortrib. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci.
Cara memasak Steak iga sapi lokal
- Rebus iga dgn bawang putih garam dan lada smpai empuk, sya pakai panci presto selama 30 mnt, setelah empuk, tiriskan, sisa air rebusan jgn dibuang ya.. Saring, simpan dlm plastik dan bekukan.. Lumayan buat stok kaldu sapi...
- Campur jd satu semua bumbu saus.
- Lumuri iga sapi yg sudah direbus dgn bumbu, diamkan selama 2-3 jam agar bumbu meresap.
- Panaskan pan anti lengket (gunakan pan yg bagus dan tebal), tuang sedikit minyak zaitun, panaskan smpai benar2 panas, masukkan iga sambil sedikit dituang saus sisa rendaman, bolak balik, goreng smpai wangi dgn api sedang (ga perlu lama2 krn uda empuk) sesaat sblm diangkat, masukkan mentega, bolak balik lagi iga nya biar kena mentega cair (ini tips dr chef gordon ramsay), sajikan dgn kentang dan mix vegetable..
- Kentang : potong kntang bntuk wedges, rebus dgn garam smpai empuk, tiriskan, goreng sbntar dgn sisa minyak dan mentega bekas menggoreng iga.. Yummy.. Mix vegetable : tumis bawang merah smpai wangi, masukkan sayuran, beri garam dan lada, jadi deh...
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop. Tuang air kaldu ke dalam panci. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi.
