Homemade Sirloin Steak with Mushroom Sauce.
Kamu dapat menghidangkan Homemade Sirloin Steak with Mushroom Sauce hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Homemade Sirloin Steak with Mushroom Sauce!
Bahan-bahan Homemade Sirloin Steak with Mushroom Sauce
- Dibutuhkan 2 slice daging sirloin (masing2 sekitar 200 gram).
- Gunakan 1 bungkus bumbu marinade merk Jays (beli di mozakitchen juga).
- Sediakan 3 sdm minyak sayur.
- Gunakan 75 ml air putih matang.
- Dibutuhkan Secukupnya unsalted butter untuk grill.
- Diperlukan Mushroom Sauce:.
- Gunakan 1 ons jamur champignon (beli di pasar), cuci bersih lalu iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan Saus tiram.
- Diperlukan Kecap asin.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Diperlukan Wortel, potong memanjang, rebus.
- Dibutuhkan Kacang kapri, rebus.
- Dibutuhkan Buncis, rebus.
- Sediakan French fries, goreng.
- Dibutuhkan Tomat ceri.
Langkah-langkah membuat Homemade Sirloin Steak with Mushroom Sauce
- Buat bumbu marinade nya, campurkan bumbu instan, air, dan minyak aduk rata lalu masukkan daging. Rendam 30 menit. Bumbu instan perendam merk Jays ini ada beberapa varian, ada yg rasa Italian Bbq, Classic Bbq, Spicy. Kalau saya kemaren yg rasa Italian, ibu saya pakai yang Spicy..
- Sementara direndam, rebus semua bahan sayurannya dan goreng french fries sampai garing. Sisihkan.
- Buat sauce nya. Tumis bawang putih dan bombay dengan sedikit minyak sampai matang lalu masukkan irisan jamur. Tumis sampai jamur matang. Tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu (saus tiram, kecap asin, garam, gula) koreksi rasa. Kentalkan dengan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Sisihkan..
- Grill daging di atas panggangan atau pan grill atau teflon biasa juga bisa banget. Kalau pakai pan atau teflon, panaskan sedikit unsalted butter. Lalu bakar daging sirloin dengan api sedang sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Jangan lupa dibalik ya dagingnya. Sambil dibakar sambil dioles-oles dengan bumbu marinadenya..
- Jika sudah matang, tata steak, sayuran, dan kentang dalam piring. Siram steak dengan saus jamur. Rasanya aseli enak kayak makan di kafe (kata mas suami, soalnya aku ga pernah makan steak di kafe 😂), daginya empuk masih ada lemaknya. Kalau mau yang tanpa lemak bisa pilih yang tenderloin ya temans..
