Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam. Steak ini dibuat karena iseng nyoba-nyoba. Jd saya ingin coba resep steak yang lebih berbau Indonesia dan ternyata enakkkk. Yuk ,coba membuat hidangan beef steak saus lada hitam dengan bumbu yang sederhana di rumah.
Panaskan wajan datar di atas kompor.
Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas.
Biasanya yang pertama kali terpikirkan begitu mencari resep masakan daging adalah rendang padang, steak, soto dan yan lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam!
Bahan-bahan Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam
- Siapkan 250 gram Beef Steak (Sirloin atau Tenderloin atau Rib Eye).
- Diperlukan Garam sesuai selera untuk bumbu daging.
- Gunakan Lada hitam sesuai selera untuk bumbu daging.
- Gunakan 1 sentimeter kencur dihaluskan.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih digeprek.
- Gunakan 3 batang Rosemary segar lokal.
- Diperlukan 2 sendok makan Mentega.
- Siapkan 2 sendok makan Minyak zaitun.
- Gunakan Untuk saus lada hitam:.
- Sediakan 3 sendok makan saus lada hitam siap pakai.
- Diperlukan 1/4 siung Bawang bombay diiris tipis.
- Sediakan 100 cc air matang.
- Gunakan Sejumput Gula pasir untuk perasa.
- Siapkan 1/2 sendok makan tepung maizena, dicairkan.
- Gunakan Untuk pelengkap Creamy Spinach:.
- Diperlukan 1/4 siung Bawang bombay.
- Gunakan 1/2 ikat Bayam segar.
- Gunakan 1 siung Bawang putih dicincang.
- Siapkan 10 cc Cooking cream seperti Elle & Vire dan sejenisnya.
- Sediakan 10 cc Air matang.
- Siapkan Sayur lain dapat ditambahkan sesuai selera seperti mix vegetable.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Merica hitam.
- Sediakan 1 sendok makan Minyak goreng, dapat menggunakan minyak zaitun.
Brilio.net - Steak atau beef steak (bifstik) merupakan makanan dengan berbahan dasar daging sapi. Bumbu Tabur Sapi Lada Hitam siap saji, berkualitas dan aman dikonsumsi. Banyak digunakan oleh Industri atau Pabrik chiki dan snack yang ada di mini market. Komposisi : Gula, Dextrose, Garam, Monosodium Glutamate, Perisa Daging Sapi, Bawang Putih, Bawang Merah, Rempah-rempah.
Cara membuat Beef Steak Bumbu Kencur Lada Hitam
- Bumbui daging sapi dengan garam dan merica hitam pada semua sisinya. Lalu biarkan 30-45 menit.
- Lalu tambahkan kencur yang sudah dihaluskan pada semua sisinya. Biarkan 5-10 menit.
- Panaskan wajan, masukan minyak zaitun dan mentega sampai mencair. Lalu masukan rosemary dan bawang putih sampai bawang putih setengah matang.
- Panggang daging diatas wajan sampai kecoklatan pada satu sisi. Lalu balik dan biarkan sampai kecoklatan sisi lainnya. Tingkat kematangan disesuaikan sesuai selera masing-masing ya.
- Angkat daging yang sudah matang ke piring saji.
- Untuk saus: gunakan sisa panggangan daging, tumis bawang bombay lalu masukan air sampai mendidih. Tambahkan saus lada hitam, gula lalu kentalkan dengan tepung maizena cair.
- Untuk creamy spinach: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak. Tumis bayam (dan sayuran lain jika mau) sampai lembut. Setelah itu masukan cooking cream dan tambahkan sedikit air..
- Setelah cream mendidih, tambahkan garam dan merica hitam. Lalu masak sampai mengental.
- Sajikan beef steak dengan saus dan creamy spinach. Selamat makannnn.
Panggang dengan margarine di wajan hingga matang dengan api yang kecil agar daging matang luar dan dalamnya. Manfaat lada hitam tidak sekadar menambah rasa pedas pada makanan, namun juga memberikan pengaruh pada kesehatan. Bentuknya bulat kecil dan bila dimakan akan terasa pahit, panas, dan pedas di mulut. Biasanya, bumbu dapur ini digunakan untuk menggantikan cabai atau ditambahkan. Saus steak juga bisa Anda gunakan sebagai bumbu tambahan untuk aneka jenis masakan lainnya.
