Sambal Goreng Manis Bola-Bola Daging Sapi #BikinRamadanBerkesan. Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun Sambal goreng bola daging ini cocok juga disajikan sebagai sajian lebaran yang menemani ketupat opor sayur, rasanya yang special memang.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Apa yang kamu maksud: sambal goreng print ? bola-bola daging.
Kalian dapat memasak Sambal Goreng Manis Bola-Bola Daging Sapi #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Goreng Manis Bola-Bola Daging Sapi #BikinRamadanBerkesan yuk!
Bahan-bahan Sambal Goreng Manis Bola-Bola Daging Sapi #BikinRamadanBerkesan
- Sediakan Bahan Bola-Bola daging :.
- Gunakan 250 gr daging sapi, giling atau cincang halus.
- Diperlukan 1 btr telur.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm seledri cincang.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 2 btr kemiri.
- Gunakan Cabai secukupnya (saya tidak pakai).
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 5 btr merica.
- Gunakan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 3 btr kentang, potong dadu ukuran 3×3 cm, goreng kering.
- Diperlukan 2 Sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 65 ml santan kara.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 papah daun salam koja/ koro pelik.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 1 btg serai, geprek.
Ada yang bilang daging tidak cocok disambal karena bau amis dan keras? Siapkan daging sapi yang telah dibersihkan dan diiris tipis, Jemur sebentar dendeng sapi sebelum digoreng agar hasilnya lebih garing dan renyah. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Resep Masakan Sambal Goreng Bola Daging yang nikmat dan sedap favorit kaum bangsawan dan raja tanah jawa.
Cara membuat Sambal Goreng Manis Bola-Bola Daging Sapi #BikinRamadanBerkesan
- Masukkan daging cincang dan bahan lainnya ke dalam wadah, aduk memakai tangan.
- Siapkan wajan dengan air mendidih dan masukkan 2 lbr daun salam.
- Bulatkan adonan daging dan masukkan ke dalam wajan.
- Biarkan daging mengambang, angkat dan masukkan ke dalam panci berisi air es. Namun tidak juga tidak apa-apa. Artinya cukup ditiriskan saja. Lakukan sampai adonan habis (saya jadi 18 biji).
- Tumis bumbu halus. Jika sudah wangi masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut dan daun salam koja..
- Masukkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan bola-bola daging dan kentang goreng. Masukkan juga garam, gula dan kecap.
- Masukkan santan dan kecilkan api..
- Masak dengan api kecil selama 20 menit..
- Angkat dan taburi dengan bawang merah goreng.
- Hidangan siap untuk dinikmati, semoga menginspirasi 😉.
Kali ini saya akan berbagi resep masakan sambal goreng bola daging yang nikmat dan sedap. Salah satu masakan kegemaran bangsawan tanah Jawa. Hari ini saya gunakan Bumbu Dasar Merah untuk buat Sambal Goreng. Daging sapi mau dibuat bola-bola juga enak banget. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek.
