Bitterbalen (Bola2 Daging). Bitterballen adalah cemilan khas Belanda yang berbahan dasar daging yang gurih yang dikombinasikan dengan ragout kental yang terbuat dari kaldu sapi. Bentuknya yang Bulat dan namanya Ball, sehingga resep ini sering sekali disajikan di club-club sebagai teman menonton pertandingan. Kalian #dirumahaja , kami yang cari ide resep buat kalian!
Lihat juga resep Bitterballen Kentang Keju enak lainnya.
Resep ini mengkreasikan bitterbalen dengan menambahkan potongan keju mozarella di bagian tengahnya.
Hmm, siapa yang bisa tahan godaan dari lelehan mozarella ketika menggigit bitterballen ini?
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Bitterbalen (Bola2 Daging) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bitterbalen (Bola2 Daging)!
Bahan-bahan Bitterbalen (Bola2 Daging)
- Sediakan 125 gr daging sapi giling.
- Siapkan 500 ml susu cair.
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, iris cincang.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, iris cincang.
- Diperlukan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Sediakan 150 gr terigu pro sedang.
- Sediakan 40 gr keju chedar parut.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt biji pala bubuk.
- Dibutuhkan Bahan baluran :.
- Diperlukan 2 buah putih telur.
- Dibutuhkan Tepung panir/tepung roti.
Sejatinya bitterballen berbahan utama daging giling yang dimasak hingga empuk lalu ditambahkan roux hingga menjadi adonan yang mudah dibentuk. Salah satu yang khas dari bola-bola daging ini adalah sentuhan pala bubuk di dalamnya. Bitterballen merupakan makanan ringan (snack) a la Belanda yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Ketika telah benar-benar dingin, adonan kemudian dipulung bulat sebesar bola pingpong, digelindingkan ke dalam kocokan telur dan.
Langkah-langkah membuat Bitterbalen (Bola2 Daging)
- Siapkan semua bahan. Iris Cincang bawang bombay, bawang putih, dan iris daun bawang..
- Tumis 1/2 bagian bawang bombay dan baput dengan minyak goreng sampai harum. Masukkan daging, beri 1/4 sdt merica dan 1/4 sdt garam, tumis hingga matang, sisihkan..
- Tumis sisa bawang bombay dan baput dengan margarin sampai harum. Masukkan tepung, aduk rata..
- Tambahkan susu cair, aduk hingga tepung tercampur rata. Tambahkan kaldu jamur, sisa garam dan merica serta biji pala bubuk. Kemudian masukkan tumisan daging..
- Tambahkan daun bawang, masak hingga meletup2, lalu tambahkan keju, aduk rata. Sisihkan, biarkan agak dingin..
- Setelah dingin, timbang adonan @30 gr atau sesuai selera (saya langsung dibentuk bulat2 tanpa ditimbang).
- Gulingkan adonan di kocokan putih telur, lalu gulingkan ditepung panir putih (saya campur antara putih dan orange). Kepal2 sampai panir menempel, lakukan sampai habis..
- Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang sampai adonan terendam semua. Angkat, tiriskan..
- Sajikan dengan cocolan saus sambal atau mayonaise..
Berita bola terkini, live score sepak bola, dan informasi pertandingan liga eropa & INDONESIA terlengkap. Mahalla raisi aytgan hujjatni olib borsam ham, har gal boshqasini aytadi. Farzandim ham olti oylik bo`lib qoldi. Yana shunday ovvaragarchilik davom etsa, ikki yoshga ham kiradi. Nonton TV Online Live Streaming Bola Siarana Langsung Bola Terlancar Tanpa Ada Buffering Sedikitpun Dengan Kualitas HD.
