Bola-bola daging ala Swedia (Swedish meatballs). Buat yang suka belanja ke IKEA sekaligus kuliner di sana pasti tau dong the ever famous IKEA Swedish Meatball? Swedish Meatball—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bakso dengan keju plus kuah kaldu? Semua pasti tergoda dengan lelehan keju yang membalut bakso.
Masakan asal Swedia ini berupa bola-bola daging yang dimasak bersama beberapa rempah dan bumbu.
Namun yang menarik adalah bakso daging ini akan disajikan bersama kuah atau saus yang berasal dari kaldu sapi, krim serta garam dan merica yang dimasak bersamaan.
Bola-bola daging ini menyerupai bakso namun dengan kuah semur kecap.
Teman-teman dapat membuat Bola-bola daging ala Swedia (Swedish meatballs) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola-bola daging ala Swedia (Swedish meatballs)!
Bahan Bola-bola daging ala Swedia (Swedish meatballs)
- Diperlukan 800 g daging sapi cincang.
- Gunakan 1 butir bawang bombay besar (atau 1,5 butir jika kecil).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 100 g tepung roti panko.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan 5 sdm susu sapi plain full cream.
- Siapkan secukupnya pala bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya merica bubuk.
- Siapkan secukupnya mentega untuk menggoreng.
- Diperlukan Bahan saus:.
- Sediakan 500 ml kaldu daging sapi.
- Dibutuhkan 40 g tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm kecap asin.
Resep asli dari mertua, karna ingin bahagiain suami jadi bikin meatballs favorite deh. 'Swedish Meatball' Asalnya bukan Swedia Tetapi dari Turki. Hidangan yang diklaim khas Swedia ini terbuat dari daging cincang dibentuk sebagai bola. Kemudian disajikan dengan lembutnya mashed potato, saus krin dan selai raspberry. Bola daging (terkadang juga disebut bakso) adalah jenis makanan yang terbuat dari daging cincang yang digulung menjadi bulatan berbentuk bola.
Cara membuat Bola-bola daging ala Swedia (Swedish meatballs)
- Cincang bawang bombay dan bawang putih. Sisihkan..
- Panaskan mentega di wajan, kemudian tumis bawang bombay selama 7-8 menit atau hingga layu. Tambahkan bawang putih dan pala bubuk, tumis lagi sebentar. Matikan api dan biarkan hingga dingin..
- Dalam baskom, campurkan daging, susu, telur, tepung roti, tumisan bawang, garam dan lada. Aduk dengan tangan hingga rata..
- Bulatkan bola daging sesuai selera..
- Panaskan mentega di wajan, kemudian goreng bola daging hingga kecoklatan..
- Angkat bola daging, sisihkan..
- Untuk saus: Ke dalam wajan bekas menggoreng bola daging, tambahkan tepung terigu. Aduk hingga tepung matang..
- Tambahkan kaldu dan kecap asin. Aduk hingga rata..
- Masukkan kembali bola daging ke dalam saus. Pastikan saus menutupi permukaan semua bola daging. Masak selama 5 menit..
- Sajikan bersama kentang tumbuk dan sayuran..
Bola daging ini umumnya terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan bahan lain seperti tepung roti, irisan bawang, rempah-rempah, dan telur. Now, I'll tell you how to make bola-bola daging (literally: meatballs) with spicy taste. PS: serve it in your wedding party! Hidangan swedish meatballs adalah bola daging atau bakso daging yang dihidangkan dengan saus, selai buah lingonberry, dan kentang tumbuk atau kentang rebus. Nah, tahun lalu, akun resmi sosial media pemerintah Swedia mengumumkan asal-usul swedish meatballs.
