Sop bola daging enoki. Lihat juga resep Sup Daging Jamur Enoki enak lainnya! Lihat juga resep Sup Daging Jamur Enoki enak lainnya! Bola-bola daging ini menyerupai bakso namun dengan kuah semur kecap.
Terkhusus bagi kamu yang memang terbiasa memasak sajian sedap dan alami untuk orang terdekat.
Ubah ayam jadi bola-bola daging ayam giling dalam masakan semur Anda.
Selain lebih istimewa, sajian jadi lebih praktis untuk dinikmati si buah hati.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sop bola daging enoki hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop bola daging enoki yuk!
Bahan-bahan Sop bola daging enoki
- Gunakan 1/4 kg daging sapi tanpa lemak di giling agak halus.
- Siapkan 1 ikat jamur enoki.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 3 batang seledri.
- Gunakan secukupnya olive oil.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay cincang kasar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih cincang halus.
- Siapkan secukupnya lada bubuk.
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdm tepung maizena untuk adonan bola bola dagingnya.
- Siapkan secukupnya garam.
Anda juga tak perlu memasaknya terlalu lama karena khawatir ayam masih alot, berdarah, atau supaya bumbunya lebih meresap. Masukkan bola daging, seledri dan daun bawang, aduk rata. Sajikan Sup Bola Daging saat hangat, agar kenikmatannya bisa terasa lebih. Cocok pula disajikan saat hujan atau cuaca dingin.
Langkah-langkah membuat Sop bola daging enoki
- Giling daging sapi dengan tingkat kehalusan sedang (tidak terlalu halus), lalu campur dengan garam dan tepung maizena agar bisa dibentuk bola bola.
- Panaskan air didalam panci secukupnya, tunggu hingga mendidih baru masukan bola bola daging yang sudah dibentuk.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Lalu cuci daun bawang dan seledri kemudian iris halus, sisihkan.
- Cuci jamur enoki yang sudah di potong ujungnya, sisihkan.
- Cincang bawang putih dan bawang bombay.
- Panaskan wajan dengan olive oil secukupnya.
- Lalu tumid bawang putih dan bawang bombay tunggu hingga harum.
- Tuangkan air kaldu dari rebusan bola bola daging sedikit demi sedikit.
- Lalu masukan bola bola daging yang sudah mengangkat kepermukaan.
- Masukan seledri dan daun bawang.
- Tunggu sebentar, masukan lada bubuk dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Kecilkan api lalu masukan jamur enoki (agar jamur tetap segar makanya apinya kecilin).
- Koreksi rasa dan jadi dehhh 😋 yummy.
Bola Daging: Aduk daging cincang, kuning telur, tepung terigu, bawang putih, merica, pala dan garam hingga tercampur rata. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging dengan api kecil. Makan siang dijamin jadi lebih istimewa kalau resep cara bikin Sop Daging Goreng menu utamanya. Bola-bola daging bisa dibuat menggunakan alat food processor. Jangan sering mengaduk rendang saat bola daging baru saja dimasukkan.
