Beef Floss Bun (Roti Abon). Food 🍽 Beef Floss Bun (Roti Abon) ASMR itu apa sih? ASMR (Autonomous Sensory Meridian Response) atau biasa disebut head tingles diartikan sebagai kepala. I hope you enjoy it & feel relaxing or maybe hungry :) Don't forget to subscribe, like, comment, share to everyone & klik Bell button for notification my.
Very popular and favorite in Indonesia and some Asian Countries.
Also called meat wool or meat floss, is a dried meat product that has a light and fluffy texture (due to shredding process) similar to rough cotton. usually used as filling for various bread and pastries and side dish of "tumpeng" or traditional.
Abon merupakan sejenis makanan yang terbuat dari daging-dagingan, seperti contohnya daging sapi.
Teman-teman dapat menghidangkan Beef Floss Bun (Roti Abon) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Beef Floss Bun (Roti Abon)!
Bahan-bahan Beef Floss Bun (Roti Abon)
- Diperlukan Bahan A.
- Dibutuhkan 200 gr tepung protein tinggi (Cakra).
- Siapkan 50 gr tepung protein sedang (segitiga).
- Gunakan 50 gr fiber creme (Resep asli menggunakan 1 sdm susu bubuk).
- Diperlukan 6 gr ragi instan (Resep asli menggunakan 5 gr ragi instan).
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt bread improver (bisa diskip).
- Sediakan 1 butir kuning telur ditambah sedikit saja putih telurnya.
- Diperlukan 125 ml air hangat.
- Gunakan Bahan B :.
- Diperlukan 40 gr butter (Butter Saya ganti menggunakan margarine palmia royale).
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Diperlukan Bahan olesan sebelum di oven (Resep asli ga pake tahap ini) :.
- Dibutuhkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 2 sdm air matang.
- Siapkan Bahan isian atau olesan saus mayo :.
- Gunakan Secukupnya mayonnaise.
- Siapkan Secukupnya Susu Kental Manis putih.
- Diperlukan Topping :.
- Diperlukan Secukupnya abon sapi.
These warm, Spicy Curried Beef Roti are authentic Sri Lankan street food that are perfect for game day and tailgating! This curried beef roti is straight up Sri Lankan street food that you can find with ease anywhere you go in the country. They are eaten warm usually with a tomato sauce or fiery chili sauce. Learn how to easily make this Asian bakery style pork floss buns using tang zhong and autolyse method to make the softest fluffiest buns you will ever have.
Cara memasak Beef Floss Bun (Roti Abon)
- Masukkan semua bahan A ke dalam bowl. Mixer dg spatulla spiral hingga setengah kalis. (kurang lebih sekitar 5 menit).
- Tambahkan semua bahan B. Mixer lagi hingga benar-benar kalis ELASTIS. Saya mixer selama kurang lebih 15 menit..
- Diamkan selama 60 menit hingga mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Timbang per adonan @30-50 gr, sesuaikan selera untuk besarnya. Bulatkan adonan. Diamkan lagi terlebih dahulu selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, bentuk adonan menjadi oval. Tata di loyang yg dialasi kertas roti..
- Setelah dibentuk oval, Diamkan lagi kurang lebih 60 menit hingga mengembang 2x lipat lagi..
- Setelah mengembang, olesi atasnya dengan bahan olesan (kuning telur yg dicampur dengan 2 sdm air). Di tahap ini aku sekaligus menaburi dg secukupnya wijen..
- Panggang dalam oven dengan suhu 190° selama 12-15 menit. Sesuaikan suhu oven masing-masing ya... Sebaiknya jangan panggang lebih dr 15 menit supaya bawahnya ga gosong..
- Setelah matang, pindah ke rak kawat agar uap rotinya hilang..
- Untuk pemberian topping disesuaikan dg selera ya. Bisa dg cara atasnya dioles dg saus mayonnaise yg sudah dicampur dg SKM lalu dibalurkan pada abon, atau bisa dg cara bagian tengah roti dibelah tanpa putus terlebih dahulu lalu tengahya diberi saus mayo lalu tengahnya diisi dg abon..
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. Beef floss or known as abon sapi in Indonesia. Common dish when Eid al Fitr celebration or Raya. Gloria Sweet beef floss is abon preparations made from fresh beef and spices, creating abon selection of quality with a savory taste, fragrant and delicious. Buns are sent to the oven after proofing and come out looking like this!
