Beef Floss Rolling Bun/roti gulung abon. Roti gulung yang empuk dan lezat dengan isi pasta kacang hijau yang mudah dibuat. Olesi kembali kedua sisi roti yang sudah dipotong tadi dengan mayonaise, lalu tempelkan taburan abon. Lakukan hal yang sama pada roti lainnya.
Biasanya dulu sebelum bisa baking suka banget beli roti gulung abon atau floss roll bun ini di toko kue Breadtalk.
Kalau makan satu nggak cukup, soalnya emang enak.
Rousong, also known as meat wool, meat floss, pork floss, beef floss, abon, pork sung or yuk sung, is a dried meat product with a light and fluffy texture similar to coarse cotton, originating from China.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Beef Floss Rolling Bun/roti gulung abon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Beef Floss Rolling Bun/roti gulung abon yuk!
Bahan Beef Floss Rolling Bun/roti gulung abon
- Diperlukan Bahan roti:.
- Sediakan 200 gr tepung cakra.
- Siapkan 50 gr tepung segitiga biru.
- Diperlukan 30 gr gula pasir halus(aku pake gula pasir biasa diblender sbntr).
- Sediakan 1 sdm susu bubuk full cream.
- Diperlukan 6 gr ragi instan.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 100 ml air es(bs kurang bs lebih, tergantung kelembapan tepungnya yaa).
- Diperlukan 50 gr margarin.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Diperlukan Bahan topping:.
- Sediakan 1 butir kuning telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Sediakan secukupnya Wijen putih sangrai.
- Gunakan Bahan isian:.
- Gunakan secukupnya Mayonnaise putih.
- Sediakan secukupnya Abon sapi/ayam.
Rousong is used as a topping for many foods, such as congee, tofu, rice, and savory soy milk. Use oiled hands to flatten out the dough ball to a fairly thin round sheet (cut in half if you want to make mini stuffed rotis). FLOSS Chicken roll bun (water roux). Kangen juga udah lama nggak bikin roti homemade, terakhir buat kayaknya pas awal-awal bulan puasa.
Langkah-langkah memasak Beef Floss Rolling Bun/roti gulung abon
- Campur tepung protein tinggi, sedang, gula pasir halus, susu bubuk, ragi, aduk rata lalu tambahkan kuning telur, aduk rata sambil dimasukkan air es, hentikan penambahan air bila dirasa sdh cukup. Uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan mentega dan garam halus, uleni di atas meja/alas datar yg di taburi sdkt tepung, uleni hingga kalis elastis(bila di tarik, adonan tdk mudah putus/robek).
- Siapkan wadah beri sdkt minyak agar adonan tdk menempel waktu ngembang, taruh adonan di wadah, tutup dgn plastik/kain bersih lembab. Biarkan proofing selama 40 menit hingga mengembang 2x lipat(bs di taruh di dkt magic com yg menyala, suhu hangat bs buat proofing lbh cpt).
- Gilas tipis adonan membentuk kotak ukrn 30x30x3cm lalu masukkan ke loyang dgn ukrn yg sama yg sdh di oles mentega tipis. Tusuk-tusuk dgn garpu lalu diamkan lg 15 menit.
- Olesi kuning telur, beri daun bawang dan wijen putih sangrai, panggang dgn suhu 180'C selama 15 menit. Klo pake oven api atas api bawah, 3 menit terakhir pake api atas. Klo oven tangkring, tarok di rak paling atas.
- Siapkan kertas roti yg lebih besar dri loyang, balik adonan di atas kertas roti, olesi mayonnaise dan beri abon sapi, gulung sambil di padatkan, biarkan tergulung sebentar lalu potong-potong(aku jd 6 potong) beri kedua sisinya mayonnaise lalu beri abon lagi.
- Lanjutan gambar tahap terakhir.
Untuk mengurangi rasa kangen menikmati roti buatan sendiri akhirnya buatlah roti gulung abon ayam ini, atau bahasa. Daftar Harga Abon ABADI Food Industry. (harga dalam Rupiah / price list in Rupiah). Roti abon gulung diberi topping mayones dan abon. Bisa untuk camilan keluarga atau dijual online. KOMPAS.com - Membuat roti abon sapi ala toko roti bukanlah hal yang susah.
