Mie kuah abon sapi. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Cocok buat musim hujan tanpa kebanyakan cucian piring. Abon sapi ini sering dikonsumsi sebagai makanan taburan untuk nasi, mie instan, bubur dan lain-lain.
Dalam hal ini kondisi api perlu dijaga agar tetap stabil, tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
Abon sapi biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau isian roti.
Selain karena rasa keringnya yang gurih khas daging sapi, abon sendiri tahan lama.
Kawan-kawan dapat memasak Mie kuah abon sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie kuah abon sapi yuk!
Bahan-bahan Mie kuah abon sapi
- Siapkan 1 bungkus Mie instan (saya pake mie burung dar*).
- Diperlukan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 2 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung Bawang putih.
- Gunakan Daun seledri cincang halus.
- Diperlukan 1 buah tomat kecil.
- Gunakan 1 helai sawi potong2.
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
- Gunakan 2 buah Cabe rawit boleh tambah sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 sdm Abon sapi.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa ayam.
- Sediakan 1 sdt Bubuk cabai (klu suka pedes boleh tambah).
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Air.
Aduk rata lalu masak hingga kuah habis dan daging mengering jadi abon. Aduk-aduk terus selama pemasakan agar tidak gosong. Lihat juga resep Roti Sobek Abon Sapi enak lainnya. Mie kuah iga adalah jawaban terbaru dari kebutuhan kita yang menginginkan masakan berkuah dan lezat setiap waktunya.
Langkah-langkah memasak Mie kuah abon sapi
- Siapkan wajan beri minyak goreng sedikit tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan masukkan tomat aduk hingga layu.
- Masukkan air dalam tumisan, masukkan sawi. tutup hingga mendidih...
- Jika air sudah mendidih masukkan mie dan telur, telurnya jangan di kocok biarkan matang bersama mie (klu aku telurnya setengah matang).
- Beri garam, bubuk penyedap dan bubuk cabai aduk2 dan koreksi rasa.
- Tutup kembali, jika sudah matang hidangkan kedalam mangkok beri taburan bawang goreng, abon sapi, daun seledri, perasan jeruk nipis, dan cebe rawit...
- Enaknya dimakan saat musim hujan 😀😊.
Alih-alih dengan bakso atau tahu dan siomay, iga sapi kita pilih sebagai bintang utamanya. Mie kuah yang satu ini sangat cocok disantap saat udara dingin. Kuahnya memakai selai kacang dan cabai sehingga rasanya sangat gurih dan pedas. Percikan minyak wijen dan daging sapi membuat rasa kuahnya luar biasa sedap. Jika anda ingin membuatnya sendiri berikut ulasannya.
