Abon Sapi. Abon sapi biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau isian roti. Selain karena rasa keringnya yang gurih khas daging sapi, abon sendiri tahan lama. Cara membuat Abon Sapi yang hasilnya enak dan kering.

Abon atau beef floss merupakan olahan daging sapi yang berasal dari negeri Cina. Ditambah ada beberapa abon sapi yang menggunakan tambahan bawang goreng membuatnya semakin lezat. Cara cepat dan mudah membuat Resep Abon Sapi. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Abon Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Abon Sapi yuk!

Bahan-bahan Abon Sapi

Siapkan Bahan I : 👇.
Gunakan 1500 gr daging sapi (aku bikin agak banyak).
Sediakan 6 lbr daun salam.
Dibutuhkan 3 btg sere geprek.
Gunakan Secukupnya air utk merebus.
Diperlukan Bahan II, bumbu uleg (haluskan) : 👇.
Siapkan 20 bh bawang merah.
Gunakan 15 siung bawang putih.
Dibutuhkan 6 butir kemiri sangrai.
Sediakan 3 sdm ketumbar butiran sangrai.
Dibutuhkan 100 gr gula jawa (manis sesuai selera).
Siapkan Bahan III : 👇.
Sediakan Minyak utk menumis.
Diperlukan 600 ml santan kental.
Siapkan 3 lbr daun salam.
Siapkan 3 cm laos geprek.
Siapkan 3 sdm air asam jawa.
Dibutuhkan Secukupnya garam.
Diperlukan Minyak utk menggoreng abon.

Bingung menghadapi anak anak yang susah makan? Ya, biasanya anak anak akan cepat bosan dengan sayuran yang itu itu saja. Tanpa MSG untuk menu abon sapi merupakan salah satu makanan alami. Lihat juga resep Roti Sobek Abon Sapi enak lainnya.

Cara memasak Abon Sapi

Rebus jadi satu semua bahan I hingga daging menjadi lunak (aku pakai pressure cooker selama 45 menit). Angkat, tiriskan. Dinginkan..
Potong2 daging tipis2. Lalu pukul2 menggunakan pemukul daging (bisa pakai ulekan) spy menjadi lembut..
Suwir2 daging. Sisihkan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, air asam jawa, salam, laos dan garam. Aduk2 hingga agak mendidih..
Masukkan suwiran daging. Sesekali diaduk2 agar tdk gosong dan santan tdk pecah. Masak hingga santan menyusut. Cicipi rasa. Matikan api..
Goreng suwiran daging yg tlh berbumbu dlm minyak panas dgn api sedang sambil diaduk2 agar tdk gosong. Stlh berwarna kecoklatan, angkat. Tiriskan..
Tiriskan kembali abon sampai kesat (saya pakai serok sambil saya tekan2 menggunakan centong/sendok..
Stlh dingin, simpan abon dlm wadah kedap udara..

Abon Sapi IST (istemewa) ini adalah salah satu abon terbaik kami dengan kualitas yang istemewa seperti namanya. Tekstur yang berserat, kering dan rasa gurihnya yang istimewa menjadikan salah. Abon sapi ini sering dikonsumsi sebagai makanan taburan untuk nasi, mie instan, bubur dan Mungkin Anda suka memakan yang namanya abon sapi tersebut, namun apakah Anda tahu apa atri. Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap.