Sapi Bulgogi. Sekilas, bulgogi nampak seperti daging bumbu barbeque. Cari daging dengan sedikit lemak dan urat, iris setipis. Aku lebih suka yang agak manis daripada asin, jadi ku kasih kecapnya agak banyak.
Kebetulan lumayan penasaran sama Korean Beef Bulgogi karena sering nonton Runningman & drakor 😂.
Setelah cari- cari resep dan merangkumnya, akhirnya jadi juga yang ses.
Jika menyebutkan kuliner khas Negeri Ginseng, sebagian besar pasti akan langsung menyebutkan bulgogi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Sapi Bulgogi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sapi Bulgogi yuk!
Bahan Sapi Bulgogi
- Gunakan 350 gr daging sapi.
- Diperlukan 3 sdm kecap asin.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm madu.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt lada hitam.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 sdm wijen.
Ya, sajian dari daging iris tipis yang dimasak dengan bumbu ala Korea ini memang sangat lezat dan berkesan. Masakan dengan bahan dasar daging sapi ini memiliki cita rasa yang khas. Menu bulgogi biasanya dengan mudah kita jumpai di restoran ala Korea atau langsung di negerinya. Olahan daging sapi BBQ ala Korea ini cukup populer di Indonesia, karena rasanya memang cocok dengan lidah lokal.
Langkah-langkah memasak Sapi Bulgogi
- Iris daging tipis, agar mudah iris pada saat beku.
- Marinasi daging dengan bawang putih dan jahe yang sudah dicincang, kecap asin, gula, madu, minyak wijen, madu, dan lada hitam selama 1 jam didalam kulkas.
- Setelah dimarinasi, masak dengan minyak secukupnya.
- Tambahkan irisan bawang bombay dan wijen.
- Koreksi rasa dan kematangan daging.
- Sajikan.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep bulgogi, daging sapi BBQ ala Korea yang mudah dibuat. Bulgogi dibuat dengan bahan daging sapi. Bumbu-bumbu sajian ini tidak begitu kuat sehingga cocok untuk semua umur. Resep bulgogi juga relatif lebih mudah dibanding sajian berbahan santan. Berikut adalah resep bulgogi daging sapi dari Sajian Sedap yang bisa dicoba.
