Spicy Korean Bulgogi (Daging Sapi ala Korea). Spicy Korean pork bulgogi marinated in a gochujang based sauce with lots of fresh garlic and ginger! I sometimes add sliced pork belly to intensify the pork flavor. You can normally find pre-sliced pork at Korean markets.
Today I'm sharing Korean Spicy Pork Bulgogi recipe!
Pork Bulgogi is full of flavors, definitely loved by many many people, not only Koreans but around the world!
Bulgogi merupakan masakan khas Korea yang biasanya terbuat dari daging sapi panggang yang direndam lama dalam aneka bumbu (marinated beef) Bulgogi sendiri berarti 'daging bakar' karena mengacu pada teknik memasaknya yang langsung dipanggang di atas api terbuka dengan.
Kalian dapat membuat Spicy Korean Bulgogi (Daging Sapi ala Korea) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Spicy Korean Bulgogi (Daging Sapi ala Korea) yuk!
Bahan-bahan Spicy Korean Bulgogi (Daging Sapi ala Korea)
- Gunakan 250 gr daging sapi, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 bh bawang bombay, iris seperti bulan sabit.
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis, untuk rendaman.
- Gunakan Bahan Saus Bulgogi :.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdm biji wijen.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Gunakan Secukupnya cabai bubuk/cabai rawit, gula pasir.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Gunakan Sedikit air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk (royco ayam).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt lada.
Korean spicy pork bulgogi is loaded with spicy and savory flavors from the gochujang paste and fish sauce but also has a balance of sweet in it as well from the mirin and the sugars. Its intense in flavor from the garlic, ginger and onion marinade and is absolutely delicious on top of some plain white rice. Dak Bulgogi (Korean Spicy Chicken) is a must-try for spicy food lovers. This sweet and spicy marinade turns any meat dish into a celestial one.
Cara memasak Spicy Korean Bulgogi (Daging Sapi ala Korea)
- Rendam daging yang telah diiris dengan air perasan jeruk nipis. Sisihkan..
- Aduk rata semua bahan saos bulgogi menjadi satu. Sisihkan..
- Tumis duo bawang hingga wangi. Kemudian masukkan daging yang telah diiris tipis. Lalu masukkan saos bulgogi..
- Kemudian masukkan semua bahan tambahan. Masak hingga air menyusut..
- Koreksi rasa. Sajikan..
It is especially great with chicken or pork. Chicken thigh meat is the best for flavor and texture, but white meat also goes well with the marinade. ID - Korea punya hidangan sapi BBQ yang begitu nikmat, yakni Bulgogi namanya. Sajian yang satu ini pun sangat populer di Indonesia. Oleh karena itu, bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa diikuti.
