Short Plate Bulgogi Lada Hitam. KONGBAP - Beras Sehat Kaya Serat mempersembahkan resep Nasi Hotplate Lada Htam dalam program acara Cook & Share with Diah Didi. Jual lada hitam bubuk dan biji aneka merk. Tersedia lada hitam sachet, botol serta kiloan dengan harga grosir dari distributor terpercaya di Indonesia.
Lada (Piper Albi Linn) adalah tanaman yang kaya akan kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati.
Lada memiliki rasa agak pahit, pedas, hangat, dan antipiretik.
Sejak puluhan abad yang lalu, tanaman lada sudah dikenal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Short Plate Bulgogi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Short Plate Bulgogi Lada Hitam!
Bahan Short Plate Bulgogi Lada Hitam
- Siapkan 300 gr daging short plate (daging tipis ala Yoshin*ya).
- Diperlukan 3 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak wijen.
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 1/2 sdm blackpepper.
- Diperlukan 1 sdm kopi bubuk (yg pure kopi ya, bukan kopi instant 3in1).
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur rasa sapi.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan Brokoli 1 batang kecil.
- Dibutuhkan Daun bawang, iris tipis panjang, rendam air dingin biar keriting.
- Dibutuhkan 1 sdt Gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan Paprika/cabe merah besar diiris memanjang.
- Gunakan 1/2 buah Bombay sedang.
Resep Pokcoy Beef Bulgogi Hot Plate ini jadi alternatif olahan daging dengan variasi pokcoy, lho. Apalagi menyantapnya selagi hangat di atas hot plate b Sempurna! Jika menyebutkan kuliner khas Negeri Ginseng, sebagian besar pasti akan langsung menyebutkan bulgogi. Ya, sajian dari daging iris tipis yang dimasak dengan bumbu ala Korea ini memang sangat lezat dan berkesan.
Cara memasak Short Plate Bulgogi Lada Hitam
- Campur kecap asin, kecap manis, gula pasir, minyak wijen, bawang putih halus, blackpepper, kaldu jamur rasa sapi; aduk rata sampai tercampur.
- Masuk daging dalam campuran bumbu no 1, aduk rata, diamkan sebentar (30 menitan, krn ini masaknya dadakan. Kalau mau bisa didiamkan sampai semalaman di lemari es).
- Panaskan wajan, tumis bombay sebentar, masukkan daging beserta saus campurannya. Masak sampai semua daging matang.
- Di panci terpisah, rebus brokoli. Didihkan air dan garam sedikit. Masukkan brokoli setelah air mendidih. Sebentar saja, kemudian angkat biar warnanya tetap hijau cantik (brokoli bisa diskip ya, ini biar anak2 mau makan sayur aja).
- Potong memanjang dan tipis-tipis daun bawang, rendam di air es supaya keriting.
- Setelah daging matang merata, koreksi rasa (masukkan gula, garam, merica) dan taburkan kopi bubuk untuk rasa smoke yg lebih kuat. Koreksi rasa lagi.
- Masukkan brokoli, dan potongan paprika (pas ga punya, jadi pake cabe merah besar) aduk rata.
- Terakhir letakkan di piring saji dengan taburan daun bawang.
Biasanya plat hitam memiliki bentuk kotak seperti triplek kayu bedanya material ini terbuat dari bahan baja sehingga lebih kuat dan kokoh. The purpose of this sub is to showcase cringe-worthy examples of plating. Please bear this in mind when submitting content. If you've ever experienced Korean food, you've probably heard of bulgogi. But, what is this sweet and savory dish?
