Resep: Rujak Cingur Surabaya yang Renyah!

Rujak Cingur Surabaya. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Contact Rujak cingur Delta Kayoon on Messenger. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya.

Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Rujak cingur is one of many versions of Indonesian rujak, a fruit salad which consists of different Rujak cingur is a unique variety, because apart from fruits, it also incorporates vegetables and a rare. Masak hingga cingur lunak, angkat dan tiriskan. Kalian dapat menghidangkan Rujak Cingur Surabaya hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rujak Cingur Surabaya!

Bahan-bahan Rujak Cingur Surabaya

1. Diperlukan secukupnya cingur/cecek tebal.
2. Dibutuhkan secukupnya Kangkung.
3. Diperlukan secukupnya Tauge.
4. Sediakan secukupnya Mangga.
5. Diperlukan 2 buah Krai.
6. Gunakan secukupnya Mentimun.
7. Dibutuhkan secukupnya Tahu dan tempe goreng.
8. Dibutuhkan Bumbu cecek tebal.
9. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
11. Diperlukan secukupnya Gula dan garam.
12. Diperlukan secukupnya Air.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Siapkan 1 sdm kacang tanah goreng.
16. Diperlukan 1 sdm parutan pisang klotuk mentah.
17. Gunakan 1/2 sdm bawang putih goreng.
18. Diperlukan 2 sdm larutan asam jawa (sedikit air+asem Jawa).
19. Dibutuhkan 2 sdm petis udang yang enak.
20. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
21. Sediakan Sedikit gula merah.
22. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
23. Siapkan secukupnya Air putih.
24. Gunakan Pelengkap.
25. Sediakan Lontong.
26. Diperlukan Kerupuk.

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.

Cara memasak Rujak Cingur Surabaya

1. Goreng petis dengan sedikit minyak, hingga matang..
2. Rebus kangkung, tauge, dan Krai. Secara bergantian ya merebusnya..
3. Rebus cecek tebal dengan daun salam. Setelah mendidih, angkat dan buang airnya beserta daun salam. Ganti dengan bumbu halus..
4. Bumbu halus cecek: Haluskan bawang putih, ketumbar, gula dan garam. Tambahkan 400 ml air ke dalam bumbu halus, tuangkan kedalam cecek. Masak hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Goreng cecek sebentar. Jika kelamaan menggoreng cecek, ceceknya akan alot..
5. Uleg kacang tanah, pisang klotuk, bawang putih goreng, cabe rawit, gula merah, gula pasir dan garam. Kemudian tambahkan larutan asam Jawa dan petis. Tambahkan sedikit air. Uleg hingga tercampur rata. Masukkan potongan lontong, kangkung, tauge, potongan Krai rebus, potongan mentimun, potongan Mangga, potongan cingur/cecek tebal, potongan tahu tempe goreng aduk rata. Sajikan dengan kerupuk..

Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak Cingur Sedati Surabaya [image source]. Nah, kalau rujak cingur yang satu ini bisa dinikmati Rujak Delta Surabaya [image source]. Tak mau kalah dengan warung lainnya, rujak cingur Delta. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur.