Resep: Rica Cingur Tahu Kekinian

Rica Cingur Tahu. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Warung tenda yang satu ini menjajakan makanan khas Jawa Timur.

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Rujak Cingur dan Gado-Gado Bu Kandar. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Kamu dapat menghidangkan Rica Cingur Tahu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Cingur Tahu yuk!

Bahan-bahan Rica Cingur Tahu

1. Siapkan 250 gr Cingur.
2. Gunakan 3 buah tahu.
3. Dibutuhkan 10 buah cabai rawit.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 8 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Gula.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 ruas kecil lengkuas.
12. Dibutuhkan secukupnya Royco.

Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya terbuat dari irisan moncong sapi dengan bumbu Siapkan piring saji, letakkan kangkung, taoge, potongan mentimun krai, mentimun, cingur yang telah. Rebus cingur dengan daun salam, jahe, garam, dan air hingga matang dan empuk. Saus: Haluskan pisang batu, cabai rawit, kacang, gula merah, bawang putih, dan garam. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama Surabaya.

Langkah-langkah memasak Rica Cingur Tahu

1. Potong dadu dan cuci bersih cingur dan tahu.
2. Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan..
3. Rebus sebentar cingur hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai rawit.
5. Tumis bumbu halus hingga harus.
6. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas.
7. Beri sedikit air matang.
8. Bumbui dengan kecap,garam,gula dan royco.
9. Cicipi apakah rasa sudah pas. Jika sudah pas masukkan cingur dan tahu.
10. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
11. Angkat dan siap dihidangkan.

Seperti namanya, hidangan ini berbahan buah dan sayur, irisan cingur (bahasa Jawa untuk hidung sapi), serta bahan-bahan lainnya. Resep masakan jawa timur rujak cingur : Pembahasan kuliner jawa timur tidak lengkap tanpa rujak cingur. Kuliner tradisional khas surabaya ini cita rasanya cukup unik dan enak. Rujak Cingur dan Tahu Tek - Bild von Pondok Penyet dan Seafood Arek Suroboyo, Pekanbaru. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang Rujak cingur asli Surabaya umumnya berisi buah-buahan rujakan seperti mentimun, bengkuang.