Rujak Cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur.
Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya.
Kalian dapat menghidangkan Rujak Cingur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rujak Cingur yuk!
Bahan-bahan Rujak Cingur
- Diperlukan Bahan cingur.
- Siapkan 500 gr cingur sapi.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya kunyit bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Isi pelengkap rujak cingur.
- Gunakan Lontong.
- Gunakan Tempe goreng.
- Sediakan Tahu gembos.
- Siapkan Menjes goreng.
- Gunakan Taoge, rebus.
- Sediakan Selada, rebus.
- Siapkan Irisan mentimun.
- Dibutuhkan Kerupuk.
- Siapkan Bahan bumbu rujak.
- Gunakan 4 sdm kacang goreng.
- Gunakan 2 sdm petis.
- Diperlukan Secukupnya gedang klutuk.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 2 sdm gula merah, sisir.
- Sediakan Secukupnya terasi.
- Gunakan Air asam jawa.
- Siapkan Garam.
Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.
Langkah-langkah membuat Rujak Cingur
- Cara membuat cingur.. Rebus dalam presto cingur bersama bumbu dan beri air. Presto selama 10menit. Sisihkan..
- Siapkan isi pelengkap lontong, gorengan dan sayuran..
- Cara membuat Campur kacang goreng, gedang klutuk, cabe, gula merah dan garam. Uleg kasar. Tambahkan air asam lalu uleg kembali, tambahkan petis. Uleg sampai rata sambil diberi air matang sedikit sedikit sampai kekentalan bumbunya pas. Koreksi rasa..
- Penyajian Tata irisan lontong, irisan gorengan, sayuran dan irisan cingur pada piring saji. Siram dengan bumbu rujak. Sajikan..
Rujak Cingur Achmad Jais is a recommended authentic restaurant in Surabaya, Indonesia, famous "Presented in a portion large enough for two person, Rujak Cingur here is soft and with pleasent. Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif. Selain bermanfaat untuk membantu pertumbuhan sel dalam tubuh, rujak cingur juga dapat menghitamkan rambut. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok.
