Rujak Cingur Homemade Simple. Rujak Petis / Rujak Cingur - Kacang tanah - Petis - Tahu - Tempe - Timun - Pisang mentah - Cabai rawit - Terasi - Gula merah - Garam - Jeruk pecel. Rujak cingur is one of many versions of Indonesian rujak, a fruit salad which consists of different tropical fruits, usually served with a spicy and sweet dressing. The dish is assembled and covered with generous amounts of spicy Indonesian dressing made with shrimp paste, peanuts, sugar, and chili.
Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi.
Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi.
Tapi jangan keburu takut, rasanya enak, tak A quick and simple recipe for delicious homemade Thai Peanut Sauce.
Teman-teman dapat menghidangkan Rujak Cingur Homemade Simple hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rujak Cingur Homemade Simple!
Bahan Rujak Cingur Homemade Simple
- Siapkan Bumbu uleg.
- Diperlukan Irisan bawang putih (sudah digoreng garing).
- Gunakan Kacang tanah (sudah digoreng).
- Diperlukan Cabe (sudah digoreng).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Terasi.
- Siapkan secukupnya Petis udang yg enak. Biasanya warna hitam pekat.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Isian (sudah direbus dahulu).
- Gunakan Cingur / jika tidak ada bisa diganti cecek tebal / telinga sapi.
- Gunakan Tahu goreng beli yg sudah matang.
- Dibutuhkan Tauge / cambah.
- Sediakan Kangkung.
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi.
Cara memasak Rujak Cingur Homemade Simple
- Goreng dulu irisan bawang putih. Makin banyak bawang putih makin sedap.
- Goreng cabe. Kemudian sangrai petis sebentar saja dengan sedikit minyak.
- Siapkan bumbu uleg, lalu diuleg secara bersamaan. Petis bagian terakhir, setelah halus dan tercampur rata, kemudian tambahkan air hangat / matang secukupnya. Takaran bumbu itu sesuai selera ya, dan disesuaikan porsi yg akan dibuat..
- Tinggal masukkan irisan tahu goreng, tauge, kangkung, dan cingur kedalam bumbu yg sudah jadi. Atau letakkan bahan isian di piring, kemudian lumuri bumbu diatasnya. Simple banget kan?... Dibawah ini adalah foto rujak yang saya buat berkali kali di hari yang berbeda dengan resep yang sama..
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah yang terbuat dari kacang yang lezat.
