Cara Memasak Rujak cingur (kikil) Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Rujak cingur (kikil). Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.

Rujak cingur (kikil) Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Rujak cingur (kikil) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rujak cingur (kikil) yuk!

Bahan Rujak cingur (kikil)

  1. Sediakan 1 ikat Kangkung.
  2. Gunakan 1/4 kg kikil sapi pengganti cingur sapi.
  3. Diperlukan 2 buah mentimun.
  4. Diperlukan secukupnya Tauge.
  5. Sediakan Tempe.
  6. Siapkan Tahu.
  7. Diperlukan Sambal rujak petis.
  8. Sediakan Air asam jawa.
  9. Diperlukan secukupnya Cabai rawit.
  10. Sediakan secukupnya Kacang tanah.
  11. Diperlukan 4 sendok makan Petis udang.
  12. Diperlukan Garam.
  13. Gunakan Gula jawa.

Ambil piring saji lalu tata rapi cingur, kikil, tahu goreng, tempe goreng. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.

Cara membuat Rujak cingur (kikil)

  1. Siangi kangkung, cuci rebus hingga matang..
  2. Blanch tauge.
  3. Cacah mentimun.
  4. Potong kotak tahu dan tempe, goreng hingga matang..
  5. Sambal rujak petis: giling kasar cabai, kacang, bawang putih, petis dan air asam Jawa, aduk rata..

Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Tertarik mencoba rujak cingur di Surabaya, kuliner khas yang begitu menggoyang lidah? Bukan sepenuhnya fruit salad, dan mungkin bukan kudapan yang pas buat para vegan. Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif.