Rujak cingur khas madura. Anak Muda Tuban (AMT) Ayo Maju Tuban (AMT) Abdul Majid Tamum (AMT) SEJE WADAH ORA PECAH nom-noman tuban. ••• #CakMajid #AMT #AbdulMajidTamum. Get quick answers from Rujak Cingur Madura SLK staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Warung Rujak Cingur Achmad Jais pendirinya adalah sosok yang bernama Lim Sian Neo, seorang ibu rumah tangga keturunan Tionghoa yang memulai Dari situlah muncul ide untuk membuat rujak cingur yang merupakan kuliner khas Surabaya.
Warung sederhana dibuka di rumah yang ditinggali.
Masak hingga cingur lunak, angkat dan tiriskan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Rujak cingur khas madura hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rujak cingur khas madura yuk!
Bahan Rujak cingur khas madura
- Diperlukan 1 ikat kangkung, cuci bersih & siangi.
- Gunakan 100 gr toge, cuci bersih.
- Dibutuhkan 1 buah mentimun.
- Gunakan 2 bj tahu putih, goreng.
- Sediakan 2 potong tempe goreng.
- Siapkan 200 gr cingur, Rebus dan bersihkan.
- Diperlukan Bahan pelengkap.
- Diperlukan Secukupnya lontong.
- Siapkan Secukupnya kerupuk singkong.
- Diperlukan Bahan Bumbu kacang.
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 sdm petis udang.
- Diperlukan 50 gr gula merah, sisir.
- Gunakan 5 buah cabe rawit (opsional).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air matang.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya.
Cara memasak Rujak cingur khas madura
- Rebus daun singkong dan toge hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Potong potong tahu, tempe goreng, timun dan cingur, sisih kan.
- Haluskan kacang tanah,bawang putih,gula merah ulek setengah kasar tambah kan petis, cabe, garam dan air matang ulek sampai halus.
- Lalu campur kan semua bahan dengan bumbu rujak dan aduk rata.
- Sajiakan dengan pelengkap kerupuk singkong goreng.. (selamat mencoba).
Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah yang terbuat dari kacang yang lezat. Baca Juga : Cara Membuat Rujak Es Krim Yang Lezat. Rujak cingur khas Jawa Timur, Petis Asli Sidoarjo. Kamu cuma perlu membuat bumbu petis khas Madura dan dimakan dengan potongan mangga muda atau mentimun. Satu lagi rujak khas Indonesia yang tidak menggunakan buah-buahan seperti pada umumnya.
