Resep: Rujak Cingur Legit dan Nikmat!

Rujak Cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Rujak Cingur hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rujak Cingur yuk!

Bahan-bahan Rujak Cingur

1. Gunakan Bahan Utama :.
2. Sediakan 100 gram Cingur atau Kikil Sapi.
3. Dibutuhkan 1 tahu putih.
4. Dibutuhkan 1/2 papan tempe.
5. Diperlukan 2 buah lontong siap konsumsi.
6. Gunakan Bahan Sayur :.
7. Siapkan 50 gram tauge.
8. Dibutuhkan 1 ikat kangkung.
9. Dibutuhkan 1 ikat kacang panjang.
10. Dibutuhkan Bahan Buah :.
11. Siapkan 1/4 buah nanas.
12. Siapkan 1/2 buah timun.
13. Sediakan 1/2 buah mangga muda.
14. Siapkan 1/2 buah bengkoang.
15. Gunakan 1/2 buah belimbing.
16. Siapkan Bahan Bumbu :.
17. Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng.
18. Sediakan 1/2 buah pisang klutuk /pisang batu yg masih muda/mentah.
19. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
20. Gunakan 2 sdm air asam.
21. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng yg sudah diiris tipis.
22. Sediakan 1 sdt terasi.
23. Gunakan 3 sdm petis biasa.
24. Diperlukan 1 sdm spesial.
25. Diperlukan 25 gram gula merah.
26. Siapkan 1 sdt gula pasir.
27. Diperlukan 1/2 sdt garam.
28. Diperlukan 1/2 gelas air matang.

Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.

Cara membuat Rujak Cingur

1. Rebus Cingur atau kikil tambahkan 1 jempol jahe geprek,1 jempol kunyit geprek, 1 buah sere geprek, 2 lembar daun jeruk, dengan panci presto atau panci biasa sampai empuk.
2. Angkat cingur potong sesuai selera, tambahkan garam dan goreng dgn sedikit minyak saja, aduk2 sekitar 5 menit saja angkat dan sisihkan.
3. Bersihkan sayuran potong dan rebus lalu tiriskan.
4. Bersihkan buah dan cuci bersih, potong sesuai selera.
5. Siapkan bumbu, haluskan atau uleg terlebih dahulu cabe, kacang, pisang klutuk, bawang goreng, garam, gula pasir beri sedikit air bila agak susah, kemudian tambahkan gula merah, air asam, air matang lagi baru tambahkan petis aduk terus sampai rata dan tes rasa (untuk petis bila kita membeli dipasar traditional kita akan menjumpai 2 macam petis yg enak/specil dan yg biasa, nah untuk rujak cingur yang enak harus menggunakan kombinasi 2 petis ini).
6. Kemudian tambahan irisan tempe, cingur, tahu, lontong dan buah kemudian campur rata bersama bumbu.
7. Siapkan 2 piring kosong, tambahkan sayur diatasnya kemudian pindahkan rujak diatas sayur tadi, sajikan bersama kerupuk, selamat mencoba👍😍.

Rujak Cingur Achmad Jais is a recommended authentic restaurant in Surabaya, Indonesia, famous "Presented in a portion large enough for two person, Rujak Cingur here is soft and with pleasent. Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif. Selain bermanfaat untuk membantu pertumbuhan sel dalam tubuh, rujak cingur juga dapat menghitamkan rambut. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok.