Cara Memasak Kikil/Krecek/Cingur Mercon yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Kikil/Krecek/Cingur Mercon. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu resep oseng mercon.

Kikil/Krecek/Cingur Mercon Coba langsung bikin kikil mercon seperti resep berikut ini. Kikil bisa menjadi sajian makanan yang lezat serta menggugah selera. Ya rasanya juga nggak kalah dengan olahan daging sapi bagian lainnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kikil/Krecek/Cingur Mercon hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kikil/Krecek/Cingur Mercon yuk!

Bahan Kikil/Krecek/Cingur Mercon

  1. Sediakan 1/2 kg Kikil/krecek/cingur/tetelan sapi.
  2. Sediakan bumbu halus.
  3. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
  4. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  5. Diperlukan 6 buah cabe keriting merah.
  6. Siapkan 15 buah rawit merah.
  7. Gunakan bahan pelengkap.
  8. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
  9. Gunakan 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  11. Gunakan 2 sdm kecap manis.
  12. Gunakan secukupnya: gula merah,gula pasir,garam,royco sapi.
  13. Diperlukan 1500 ml air kaldu sapi.

Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau. Hmm bahan ini memang terbilang cocok untuk dimasak. Cara praktis untuk membuat Oseng Kikil Rasa Mercon: Bersihkan terlebih dahulu kikil sapi dengan mencuci nya hingga bersih. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur.

Langkah-langkah membuat Kikil/Krecek/Cingur Mercon

  1. Rebus kikil/cingur sapi kecuali daging sapi/krecek sampai empuk,setelah empuk potong potong,sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna,masukkan bumbu pelengkap dan kikil,terakhir masukkan air kaldu,aduk sampai meresap,tes rasa...

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah… Diah Didi's Kitchen: Resep Praktis dan Enak. Diah Didi's Kitchen: Kikil Masak Kecap Pedas. Rasa oseng kikil mercon yang pedas, manis dan gurih, membuatnya digemari oleh banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Dijamin keluargamu akan lahap menikmati makanan ini saat berbuka puasa.