Cara Membuat Rujak Cingur yang Gurih!

Rujak Cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Kawan-kawan dapat menghidangkan Rujak Cingur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak Cingur!

Bahan Rujak Cingur

1. Sediakan 100 gram cingur/ tulang rawan sapi.
2. Siapkan 1/2 buah pisang klutuk mentah (diparut kasar).
3. Gunakan 10 gram tauge.
4. Gunakan 30 gram kacang panjang (dipotong pendek).
5. Dibutuhkan 30 gram kangkung (diambil daun & batang mudanya).
6. Dibutuhkan 20 gram tempe (dipotong dadu dan digoreng).
7. Dibutuhkan 2 kotak tahu putih (dipotong dadu dan digoreng).
8. Gunakan 1 potong buah nanas (opsional bisa pakai mangga muda).
9. Gunakan 1/2 buah timun.
10. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
11. Dibutuhkan 70 gram petis udang.
12. Siapkan 5 buah cabai rawit.
13. Sediakan 3 sdm kacang tanah goreng.
14. Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
15. Gunakan 1/2 sdt terasi.
16. Diperlukan 1 sdm gula merah sisir.
17. Siapkan 30 ml air matang.

Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.

Langkah-langkah membuat Rujak Cingur

1. Mencuci bersih cingur sapi dan sayuran yang digunakan.
2. Merebus cingur sapi hingga matang, lalu memotongnya tipis menjadi persegi.
3. Menggoreng kacang tanah, tahu, dan tempe.
4. Merebus kacang panjang, kangkung, dan tauge.
5. Menghaluskan kacang tanah goreng dan bumbu halus (petis, cabe, terasi, gula merah).
6. Memasukkan pisang batu, asam jawa, dan air matang, lalu campur hingga rata.
7. Menaruh kacang panjang, kangkung, irisan tahu & tempe, tauge, irisan nanas, serta timun, dan tentunya Irisan Cingur sapi pada piring saji..
8. Menyiram rujak cingur dengan bumbu petis.
9. Rujak cingur siyap di sajikan😜😋.

Rujak Cingur Achmad Jais is a recommended authentic restaurant in Surabaya, Indonesia, famous "Presented in a portion large enough for two person, Rujak Cingur here is soft and with pleasent. Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif. Selain bermanfaat untuk membantu pertumbuhan sel dalam tubuh, rujak cingur juga dapat menghitamkan rambut. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok.