Rujak cingur🌻🌻. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!! Di Surabaya, rujak cingur kini bisa ditemukan.
Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara membuatnya yang enak bisa kamu.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Rujak cingur🌻🌻 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak cingur🌻🌻!
Bahan-bahan Rujak cingur🌻🌻
- Diperlukan 1 ikat kangkung(dibersihkan, rebus sebentar).
- Sediakan 1/4 kg tauge (rebus sbentar).
- Dibutuhkan 3 buah timun.
- Siapkan 4 kotak tahu kuning(goreng).
- Siapkan 4 kotak tempe (goreng).
- Dibutuhkan Cingur/kikil secukupnya(rebus).
- Siapkan 2 buah bengkoang sedang(kupas bersihkan).
- Diperlukan Bahan bumbu petis.
- Dibutuhkan 5 Sdm petis udang hitam.
- Siapkan 1 genggam kacang goreng.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe rawit(kalau suka pedas bisa ditambahkan).
- Gunakan 1 1/2 bulat Gula merah(3 sdm gula merah).
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm terasi udang (sudah digoreng).
- Sediakan 1 buah asam jawa (sy skip ganti buah buni, ngabisin stok..😁).
- Dibutuhkan 2 buah jeruk limau.
- Dibutuhkan secukupnya Air matang.
Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat. resep rujak cingur beriisi cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin rujak cingur siram biasa dan matengan. Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut. Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya yang beragam.
Langkah-langkah membuat Rujak cingur🌻🌻
- Rebus kangkung dan tauge,kemudian sisihkan.
- Iris tipis timun dan bengkoang,.
- Potong kotak2 kecil, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur/kikil.
- Untuk bumbu yg dihaluskan, siapkan bawang putih,cabai, terasi, garam, buah buni, gula merah, dan kacang goreng (uleg hingga halus) kemudian tambahkan petis udang dan jeruk limau,campur dengan bumbu halus, ratakan dan beri air sedikit(jangan terlalu banyak air ya nanti keenceran).
- Koreksi rasa, campur kan bumbu petis dengan sayuran, bahan2 yg sudah dipotong2 tadi ya..
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk(sy skip, belum beli kerupuknya.😅).
Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Demikian resep dan Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya yang juga memiliki rasa yang segar dan sehat karena perpaduan buah dan sayur. Rujak cingur juga dapat mencegah hipertensi. There are no reviews for Rujak Cingur Cik Lin, Indonesia yet. Be the first to write a review!
