Rujak cingur Petis KUA. Rujak Cingur Bu Hatimi di Bangkalan ini memakai petis merah. Berbeda dengan rujak cingur yang biasa saya makan di Surabaya yang memakai petis hitam. Rujak Petis / Rujak Cingur - Kacang tanah - Petis - Tahu - Tempe - Timun - Pisang mentah - Cabai rawit - Terasi - Gula merah - Garam - Jeruk pecel.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.
Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.
Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya terbuat dari irisan moncong sapi dengan bumbu kacang dan petis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Rujak cingur Petis KUA hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak cingur Petis KUA!
Bahan Rujak cingur Petis KUA
- Dibutuhkan lontong timun klrai rebus.
- Gunakan 250 gr cingur goreng.
- Siapkan tahu goreng tempe goreng.
- Sediakan Bumbu:.
- Sediakan Sayur kangkung toge.
- Gunakan 250 grm Kacang goreng.
- Diperlukan petis Kupang.
- Sediakan petis Udang.
- Dibutuhkan petis Asin.
- Gunakan secukupnya Gula, garam, sasa, dan air.
- Dibutuhkan Pisang klutuk.
- Sediakan secukupnya Cabe rawit.
- Diperlukan Trasi udang.
Sajikan rujak cingur dengan kerupuk putih. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara membuatnya yang enak bisa kamu. Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut.
Cara membuat Rujak cingur Petis KUA
- Cara membuat bumbu untuk 2 porsi: Iris tipis 1 bh Pisang klutuk, 1 gengang kacang goreng, garam, gula, sasa secukupnya, trasi dikit, cabe rawit sesuai selera, lalu ulek kasar, tambahkan Petis Kupang 2 sdk teh, Petis udang 2 sdk mkn, Petis Asin 1 sdk teh, uleg pelan, tambahkan air, uleg melingkar sampai rata, tes rasa.
- Sajikan dg piring, pertama potong lontong banyaknya sesuai selera, iris Tempe, tahu, krai rebus, timun, cingur, tambahkan kangkung, toge.
- Siram bumbu diatasnya, klw tidak suka lontong bisa diganti nasi.
- Rujak mentahan jg enak pakai timun, kedondong, tambahkan sayur.
Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya yang beragam. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat.
