Rujak cingur surabaya. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Contact Rujak cingur Delta Kayoon on Messenger. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya.
Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran.
Rujak cingur is one of many versions of Indonesian rujak, a fruit salad which consists of different Rujak cingur is a unique variety, because apart from fruits, it also incorporates vegetables and a rare.
Masak hingga cingur lunak, angkat dan tiriskan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Rujak cingur surabaya hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rujak cingur surabaya yuk!
Bahan-bahan Rujak cingur surabaya
- Siapkan 1 bh lontong.
- Gunakan 1 ikat kangkung.
- Sediakan Kacang panjang.
- Dibutuhkan Kecambah.
- Sediakan Timun krai.
- Siapkan Timun.
- Dibutuhkan 1 bh Belimbing.
- Gunakan 1 bh mangga muda atau kedondong.
- Diperlukan 1 bh bengkuang.
- Dibutuhkan 1 bh tahu digoreng.
- Dibutuhkan 1 papan kecil tempe digoreng.
- Siapkan secukupnya cingur/cecek yg tebal/kikil.
- Siapkan Bumbu cingur:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari jahe geprek.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Gunakan secukupnya ketumbar bubuk.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan **.
- Diperlukan Bumbu petis:.
- Siapkan 150 gr kacang tanah sangrai.
- Diperlukan 100 gr petis hitam, kukus sebentar.
- Gunakan 5 siung bawang putih,iris, goreng.
- Gunakan secukupnya cabe rawit.
- Dibutuhkan gula merah.
- Gunakan garam.
- Sediakan air asam jawa.
- Siapkan pisang klutuk mentah (optional).
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.
Cara memasak Rujak cingur surabaya
- Potong2 kangkung, kacang panjang, timun krai. Bersihkan kecambah. Rebus semua sayur tersebut satu persatu..
- Kupas dan cuci bersih buah2an (bengkuang, mangga muda, kedondong, timun, belimbing) potong sesuai selera..
- Cingur: gerus kunyit, bawang putih dan garam. Rebus air sampai mendidih, masukkan cingur, jahe geprek dan bumbu halus. Rebus sampai empuk. Tiriskan, goreng sebentar saja..
- Bumbu petis untuk 1 porsi: gerus 1 sdt bawang putih goreng, cabe rawit, seiris pisang klutuk muda, sckp gula merah, sedikit garam, dan 1 sdm air asam jawa sampai halus, masukkan 4 sdm kacang tanah, gerus lagi sampai halus, beri sedikit air hangat, tambahkan 2 sdm petis, kemudian koreksi rasa..
- Siapkan bahan2 rujak di piring, tuangi bumbu petis. Hidangkan bersama krupuk..
- Nb: penampakan bahan2 rujak. Saya suka tempe tepung, jadi tempenya digoreng pake tepung, bahannya seperti tempe gimbal atau tempe mendoan pada umumnya. Kacang sudah saya blender terlebih dahulu untuk mempercepat pekerjaan gerus menggerus😁. Yg hitam2 dekat sayuran itu petisnya. Saya tidak pakai cingur, saya pakai cecek tebal..
Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak Cingur Sedati Surabaya [image source]. Nah, kalau rujak cingur yang satu ini bisa dinikmati Rujak Delta Surabaya [image source]. Tak mau kalah dengan warung lainnya, rujak cingur Delta. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur.
