Cara Memasak Rujak Cingur (Petis Merah) Untuk Pemula!

Rujak Cingur (Petis Merah). Rujak Cingur Bu Hatimi di Bangkalan ini memakai petis merah. Berbeda dengan rujak cingur yang biasa saya makan di Surabaya yang memakai petis hitam. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.

Tambahkan petis dan air asam, aduk rata. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Rujak Cingur (Petis Merah) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rujak Cingur (Petis Merah) yuk!

Bahan-bahan Rujak Cingur (Petis Merah)

1. Diperlukan Bumbu Rujak.
2. Sediakan 2 sdm Kacang Tanah Goreng.
3. Sediakan 3 iris tipis pisang klutuk muda.
4. Siapkan 3 iris tipis (rajang) bawang putih goreng.
5. Sediakan 2 sdm petis merah (petis madura).
6. Dibutuhkan 1/2 sdt gula merah sisir.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Dibutuhkan Cabe rawit (sesuai selera).
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan Pelengkap.
11. Siapkan 4 potong Lontong (sesuai selera).
12. Sediakan 3 iris Tahu Goreng (sesuai selera).
13. Dibutuhkan 3 iris Tempe Goreng (sesuai selera).
14. Siapkan 3 iris Cingur Goreng (sesuai selera) saya bumbuin bawang putih & garam.
15. Siapkan 3 iris Mentimun (sesuai selera).
16. Diperlukan Buah-buahan sesua selera (mangga muda, bengkoa nanas.
17. Diperlukan Sayuran kukus sesuai selera (touge, kangkung).

Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.

Langkah-langkah membuat Rujak Cingur (Petis Merah)

1. Uleg kacang tanah goreng, bawang putih goreng, pisang klutuk muda, cabe rawit dan gula merah hingga halus..
2. Tambahkan petis merah dan garam, uleg hingga tercampur, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan dirasa pas. Jangan terlalu banyak air karena nanti akan terlalu encer jika buah-buahan sudah dicampur..
3. Koreksi rasa, jika sudah pas, campurkan semua bahan pelengkap..
4. Rujak cingur siap dihidangkan..
5. Catatatan: petis merah boleh ditambahkan agak banyak jika suka. Lalu sayuran saya lebih pilih dikukus daripada direbus agar kandungan air tidak terlalu banyak..

Cuci bersih cingur, rebus dalam air secukupnya hingga mendidih. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara membuatnya yang enak bisa kamu. Rujak Cingur.rujak khas Surabaya Jawa Timur ini sangat unik dan segar rasanya. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur.