Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha. Cingur, Kacang di goreng pake minyak sedikit di aduk" sampe kecoklatan lalu tumbuk / blender, Gula merah secukup nya, Terasi secukup nya, Cabe rawit, Petis, Pisang muda, kangkung. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. resep rujak cingur beriisi cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin rujak cingur siram biasa dan matengan.
Rujak Cingur.rujak khas Surabaya Jawa Timur ini sangat unik dan segar rasanya.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.
Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha!
Bahan Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 2 sdm kacang tanah goreng.
- Sediakan 7 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 2 sdm petis udang.
- Siapkan 1/2 sdt terasi goreng.
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng.
- Diperlukan 1 sisir pisang raja muda dr jantung pisang (krn g dpt pisang raja,adnya jantung pisang raja)😅.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Sediakan 2 bh tempe goreng.
- Sediakan 3 bh tahu goreng.
- Diperlukan 4 bh kacang panjang rebus (potong2).
- Siapkan 1/2 ikat kangkung rebus.
- Siapkan 1 ons toge rebus.
- Diperlukan 1 bh krai rebus (potong2).
- Sediakan 1/4 kg kulit sapi yg sdh direbus (gantinya cingur).
Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi. Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif.
Cara membuat Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha
- Setelah semua bumbu dihaluskan aduk rata tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental & tes rasa..
- Bersihkan dan potong2 bahan pelengkap, lalu rebus ato bs juga dikukus..
- Utk kulitnya setelah direbus dan ditiriskan saya tumis sebntr agar sedikit kering supaya ngga cpt basi..
- Dan rujak cingur pun siap utk disajikan. happy cooking ya😄.
Kandungan selenium yang ada di dalamnya dapat mencegah kerusakan terhadap Kanker payudara merupakan kanker yang tumbuh pada jaringan payudara. Untuk mencegahnya bisa dengan cara mengkonsumsi rujak cingur. Rujak cingur terdiri dari kata rujak dan cingur, cingur adalah bahasa Jawa dari mulut atau moncong. Nama rujak cingur tercipta karena komposisi makanannya terdiri dari campuran bumbu petis kacang dan cingur sapi. Ini yang membuat rujak cingur beda dari jenis rujak lain yang biasanya hanya.
