Resep: Soto Bening Cingur Sapi yang Enak!

Soto Bening Cingur Sapi. Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.

Masukkan daging sapi, lalu masak hingga benar-benar empuk. Tak cuma itu, masih beragam lagi kelebihan daging sapi untuk kesehatan. Daging sapi memiliki kandungan mineral seng dan selenium. Sobat dapat memasak Soto Bening Cingur Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bening Cingur Sapi!

Bahan Soto Bening Cingur Sapi

1. Dibutuhkan 1/2 kg cingur sapi (mulut sapi).
2. Sediakan 2 buah wortel.
3. Siapkan 🍵 bahan rebusan cingur.
4. Gunakan 2000 ml air untuk merebus cingur.
5. Diperlukan 3 lembar daun salam.
6. Diperlukan 2 ruas serai (geprek bagian putihnya).
7. Diperlukan 🍜 bumbu halus sup.
8. Gunakan 3 siung bawang putih.
9. Diperlukan 6 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
11. Dibutuhkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 2 ruas jari jahe (geprek).
13. Sediakan 2 ruas jari lengkoas (geprek).
14. Gunakan 1 Sdt bumbu soto jadi (aku pakai bumbu soto BMM).
15. Siapkan ±1000 ml air.
16. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.

Resep Soto Daging Bening - Soto merupakan salah satu masakan berkuah yang biasanya berisi potongan daging, irisan kol, tauge dan beberapa bahan lainnya. Soto pun tersaji dalam beragam versi. Baik yang mengikuti ciri khas daerah asalnya hingga dari jenis bumbu dan bahan yang digunakan. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental.

Langkah-langkah memasak Soto Bening Cingur Sapi

1. Cuci bersih cingur. Hilangkan bagian kulit yang kadang masih ada rambutnya dengan pisau. Saya merebus hingga 2x. Rebusan pertama hanya menggunakan air (pastikan semua bagian cingur terendam air), direbus selama ± 15 menit, buang air bekas rebusannya. Rebus lagi cingurnya, kini dengan menambahkan daun salam dan serai, rebus selama ± 15 menit, buang air bekas rebusan. Tiriskan cingur..
2. Kupas dan cuci bumbu. Haluskan bawang merah+putih, merica, & garam..
3. Potong2 cingur menjadi bentuk dadu..
4. Kupas, cuci dan potong wortel..
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bumbu soto BMM, jahe dan lengkoas hingga harum..
6. Masukkan cingur dan wortel, aduk rata..
7. Masukkan air. Rebus hingga cingur empuk..
8. Koreksi rasa..
9. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa..

Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Soto ayam bening kuning rumahan. foto: Instagram/@defynatalia. Yaitu soto daging bening dan resep soto santan. Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip.