Cara Membuat Rujak Cingur yang Enak!

Rujak Cingur. Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya.

Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun, kerahi (krai, yaitu sejenis. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Other than referring to this fruit salad dish, the term rojak also means "mixture" or "eclectic mix" in colloquial Malay. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Rujak Cingur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak Cingur!

Bahan Rujak Cingur

1. Diperlukan kangkung.
2. Sediakan kecambah.
3. Siapkan kacang panjang.
4. Gunakan mentimun.
5. Siapkan tahu.
6. Dibutuhkan tempe.
7. Sediakan cingur.
8. Gunakan bumbu halus untuk 1 porsi:.
9. Sediakan 2 sdm kacang goreng.
10. Siapkan 1/3 bagian pisang kluthuk.
11. Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
12. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
13. Dibutuhkan 2 buah cabe.
14. Diperlukan secukupnya terasi.
15. Dibutuhkan secukupnya garam.
16. Dibutuhkan 1 sdm petis.
17. Diperlukan 3 sdm air asam jawa.

Lihat juga resep Rujak cingur khas Malang enak lainnya. Masak hingga cingur lunak, angkat dan tiriskan. Misalnya rujak cingur khas Jawa Timur. Makanan ini mengandung banyak serat, karena menggunakan kangkung, tauge, dan mentimun.

Cara membuat Rujak Cingur

1. Rebus sayuran sebentar saja kecuali mentimun, goreng tahu, tempe dan cingur sampai matang (cingur bisa direbus dulu biar tidak terlalu keras).
2. Ulek semua bumbu halus, kemudian beri air asam jawa dan air matang dan aduk hingga tercampur rata.
3. Potong-potong tahu, tempe, cingur, mentimun, tata di piring beserta sayuran lainnya kemudian siram dengan bumbu halus yang sudah di ulek tadi, rujak siap dinikmati 😊😊😊.

Masih ditambah tempe, tahu goreng, dan cingur yang kenyal pula. Berikut ini resep rujak cingur khas Jawa Timur dengan bumbu petisnya yang legit gurih. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.