Sayur cingur pedes. Cingur dalam Bahasa Jawa Berarti hidung. Kalau sekarang, jarang sekali yang menggunakan daun pisang karena Di Surabaya dan. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.
Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.
Gurih, pedes, peyeknya renyah, kulupannya (sayur) segar, gak pakai lauk berlebihan sudah enak!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Sayur cingur pedes hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur cingur pedes yuk!
Bahan-bahan Sayur cingur pedes
- Gunakan 100 gram cingur, direbus selama 20 menit.
- Gunakan 2 buah tahu kukus.
- Gunakan 1 buah wortel, potong dadu.
- Gunakan bumbu rajang.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit, iris serong.
- Diperlukan 1 batang serai, geprek.
- Diperlukan 1 buah cabe merah besar, iris serong.
- Sediakan 1 ruas laos , geprek.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan sedikit bumbu masak.
Rujak Cingur dan Es Rujak Kambang. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama Surabaya. Seperti namanya, hidangan ini berbahan buah dan sayur, irisan cingur (bahasa Jawa untuk hidung sapi), serta bahan-bahan lainnya. Sayur rebus dengan saus rujak petis yang legit dan pedas ini tidak pernah membuat saya bosan.
Langkah-langkah memasak Sayur cingur pedes
- Setelah cingur direbus. Kemudian dipotong2..
- Siapkan wajan dan sedikit minyak. Semua bumbu2 dimasukkan. Tumis sampai setengah layu..
- Kemudian masukkan cingur, tahu dan wortel. Tambahkan air secukupnya.
- Setelah itu masukkan garam dan bumbu masak secukupnya dengan dikoreksi rasa..
- Setelah air meletup2. Matikan kompor dan siap disajikan.
Rujak cingur merupakan kuliner khas Surabaya yang sudah sangat populer. Rujak cingur Surabaya berisikan sayur mayur dan ini nih paling unik, irisan hidung sapi yang sudah direbut sangat empuk. Rujak cingur merupakan makanan dari bahan dasar sayur-mayur dan buah-buah seperti nanas, bengkoang, mangga muda,yang dicampur dengan cingur dan sambal kacang. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Diberi nama rujak cingur karena hidangan rujak ini dilengkapi dnegan irisan mongcong sapi dalam istilah jawanya disebut "cingur". resep rujak cingur beriisi cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang.
