Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam.
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur.
Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya.
Kawan-kawan dapat memasak Rujak cingur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rujak cingur yuk!
Bahan Rujak cingur
- Sediakan 300 gr cingur.
- Sediakan 50 gr tauge.
- Diperlukan 100 gr kacang panjang, potong2.
- Sediakan 1 ikat kangkung, ambil daunnya.
- Siapkan 100 gr tempe, goreng.
- Sediakan 100 gr tahu, goreng.
- Diperlukan 200 gr petis udang.
- Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera) klo aku sih sukanya pedes hehe.
- Gunakan 4 sdm kacang tanah, goreng.
- Dibutuhkan 1 buah pisang batu, potong kecil2.
- Siapkan 1 sdt air asam.
- Dibutuhkan 75 ml air matang.
Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.
Langkah-langkah memasak Rujak cingur
- Rebus cingur, lalu potong dadu, rebus tauge, kacang panjang, kangkung. Potong2 tempe dan tahu goreng. Sisihkan.
- Haluskan petis, cabai rawit, kacang tanah, masukkan pisang batu, air asam, dan air matang, haluskan kembali.
- Campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tempe dan tahu, aduk rata. Hidangkan rujak cingur dengan nasi atau lontong.
Rujak Cingur Achmad Jais is a recommended authentic restaurant in Surabaya, Indonesia, famous "Presented in a portion large enough for two person, Rujak Cingur here is soft and with pleasent. Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif. Selain bermanfaat untuk membantu pertumbuhan sel dalam tubuh, rujak cingur juga dapat menghitamkan rambut. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok.
