Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Sobat dapat membuat Rujak cingur hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak cingur!

Bahan-bahan Rujak cingur

Siapkan 🔹️BAHAN l:.
Siapkan 2 ikat kangkung, rebus.
Sediakan 1 ikat kacang panjang, rebus.
Diperlukan 50 gr kol, pot rebus.
Gunakan 75 gr taoge, rebus.
Gunakan 2 bh timun.
Gunakan 🔹️BAHAN II:.
Diperlukan 1 papan tempe, pot.
Gunakan 1 bh tahu sutra, pot.
Dibutuhkan 200 gr cingur / kikil sapi, dipresto selama 25 menit.
Sediakan BAHAN UNGKEPAN/RENDAMAN:.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Dibutuhkan 1 sdm garam.
Diperlukan 300 ml air.
Diperlukan 🔹️SAUS RUJAK (1 PORSI).
Diperlukan 2 sdm kacang tanah goreng.
Diperlukan 1 sdt bawang putih goreng.
Gunakan 1/2 bh pisang batu iris tipis.
Diperlukan 2 cabe rawit.
Gunakan 1 sdm petis udang.
Gunakan 5 sdm air asam jawa.
Gunakan Garam, gula merah, terasi.

Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur

Siapkan semua bahan bahannya.
Haluskan bawang putih dan garam beri air, rendam tahu dan tempe slm 15 mnt, kemudian goreng. Sisa bumbu rendaman dipake untuk ungkep kikil atau cingur kemudian goreng. Rebus semua sayuran, kecuali timun..
Haluskan kacang tanah, cabe, gula merah, garam, pisang batu,bawang goreng, terasi hingga halus.
Setelah halus beri petis dan air asam jawa. Uleg dan ratakan..
Campur semua bahan bahan rujak. Aduk, ratakan dan sajikan dengan kerupuk..selamat mencoba..

Rujak Cingur Achmad Jais is a recommended authentic restaurant in Surabaya, Indonesia, famous "Presented in a portion large enough for two person, Rujak Cingur here is soft and with pleasent. Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif. Selain bermanfaat untuk membantu pertumbuhan sel dalam tubuh, rujak cingur juga dapat menghitamkan rambut. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok.