Cara Memasak Oseng mercon yang Renyah!

Oseng mercon. Oseng-oseng mercon adalah masakan daging sapi dan otot sapi yang diracik dengan menggunakan resep pedas dari cabai rawit. Judul : Oseng Mercon Artis : Jihan Audy Pencipta : Heru Waluyo Album : New Arista Best Jihan Audy Available Streaming & Download iTunes/Apple. Lihat juga resep Oseng mercon kambing enak lainnya.

Tak hanya itu, kuliner ini juga dipadukan dengan daging sapi. Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Oseng mercon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng mercon yuk!

Bahan Oseng mercon

1. Siapkan Bahan :.
2. Dibutuhkan 1/2 kg tetelan daging sapi.
3. Dibutuhkan 1/2 kg cecek tebel / cingur.
4. Diperlukan Bumbu :.
5. Dibutuhkan 3 bh bawang putih.
6. Sediakan 7 bh bawang merah.
7. Siapkan 2 bh lombok besar.
8. Gunakan 1 ons lombok kecil.
9. Gunakan 2 bh kemiri.
10. Gunakan Secukupnya jahe.
11. Siapkan Secukupnya lengkuas.
12. Sediakan 2 bh daun jeruk.
13. Siapkan 2 bh daun salam.
14. Diperlukan Secukupnya garam gula merica.
15. Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
16. Siapkan Secukupnya kecap manis.
17. Siapkan Secukupnya penyedap rasa royco/ masako (optional).

Get quick answers from Oseng Mercon Bu Narti staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, tapi juga dipadukan dengan daging sapi, kikil, dan gajih.

Cara memasak Oseng mercon

1. Potong daging dadu.. kemudian potong dadu cecek tebel / cingur yg telah direbus sebelumnya.
2. Haluskan semua bumbu selain lengkuas dan daun salam. Kemudian tumis hingga harum.
3. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, merica, penyedap.
4. Tunggu air menyusut.. dan setelah itu koreksi rasa..
5. Kemudian masukkan daging yg sdh dipotong dadu.. tambahkan air secukupnya.. setelah air menyusut dan daging mulai empuk masukkan cecek/cingur tambahkan kecap.
6. Dan setelah itu koreksi rasa.

Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Tapi nyatanya, oseng-oseng mercon ini sudah ada setidaknya hampir dua dekade ini. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Sebutan oseng-oseng mercon sendiri berasal dari konsumen yang menjadi pelanggannya karena pesona rasa pedasnya yang meledak-ledak.