Seolleongtang Sup Tulang Sapi Ala Korea. Kali ini trend makanan membuat resep Sup Daging Khas Korea (Seolleongtang) Enak , nah penasaran ladies bagaimana cara membuatnya resep sup daging korea resep sup tulang korea resep sup daging sapi korea resep sup daging pedas korea resep sup daging ala korea resep sup. This post demystifies Korean ox bone soup so you can make this restaurant favorite at home. A few dollars' worth of beef bones make lots of rich soup!
Seasoning is generally done at the table according to personal taste by adding salt, ground black pepper, red pepper, minced garlic, or chopped spring onions.
Sup ini terbuat dari tulang dan daging sapi.
Untuk kuahnya sendiri telah dimasak berjam-jam lamanya dengan api yang kecil, sehingga kaldu di kuah sup ini sangat terasa.
Teman-teman dapat memasak Seolleongtang Sup Tulang Sapi Ala Korea hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Seolleongtang Sup Tulang Sapi Ala Korea yuk!
Bahan-bahan Seolleongtang Sup Tulang Sapi Ala Korea
- Gunakan 1 kg tulang sapi (saya pakai tulang yang masih ada daging nya).
- Sediakan 1 buah lobak.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 bungkus bihun.
- Gunakan secukupnya Lada bubuk.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Air.
Seolleongtang adalah jenis masakan Korea yang terbuat dari sup kaldu tulang sapi yang direbus dalam waktu lama. Namun, bilapun kamu ingin tau dan penasaran dengan review menu khas olahan tulang sapi ala Korea tadi, Travel Mates bisa kok Contohnya saja, sup tulang sapi korea yang sering disebut Seolleongtang. Seolleongtang is a hot, invigorating South Korean bone soup prepared by boiling cow's bones, feet, head, organs, brisket, and shank for a long time until the broth develops a creamy white color. The soup is a staple in numerous Korean households, especially during the cold winter months.
Cara memasak Seolleongtang Sup Tulang Sapi Ala Korea
- Cuci tulang sapi di air mengalir selama 2 jam. Hal ini bertujuan agar darah mengalir bersama air..
- Rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan tulang sapi. Masak dengan api besar selama 5 menit..
- Pisahkan tulang dan buang airnya. Cuci panci sampai bersih..
- Rebus air lagi. Sambil menunggu air mendidih, potong bawang bombay menjadi 4 bagian dan potong ukuran sedang..
- Masukkan tulang sapi, bawang bombay dan lobak ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus dengan api kecil..
- Rebus selama 4-6 jam. Selama proses perebusan boleh menambahkan 1-2 gelas air jika diperlukan. Proses perebusan bisa dihentikan jika kuah sudah berwarna putih..
- Pisahkan tulang, bawang bombay dan lobak dari kuah. Dinginkan kuah. Pendinginan bertujuan untuk memisahkan lemak dan kaldu. Apabila sudah dingin, lemak akan mengumpul di atas permukaan kuah..
- Buang lemaknya, lalu rebus kuah dengan api sedang. Tambahkan garam dan lada secukupnya..
- Masukkan bihun, daging (yang menempel pada tulang) dan irisan daun bawang ke dalam mangkuk. Tambahkan kuah seolleongtang. Seolleongtang siap disajikan..
Sup Korea tradisional yang terbuat dari tulang sapi, daging lembu dan brisket, seolleongtang adalah hidangan lokal Seoul, sering dibumbui dengan garam, lada hitam, bawang hijau cincang, atau bawang putih cincang sesuai selera konsumen. Seolleongtang adalah yang paling lama masaknya karena harus merebus tulang sapi (kaki atau buntut sapi). Dimasaknya harus berjam-jam agar semua kalsium terlepas dan sampai tulangnya berwarna putih yang khas. Seolnongtang atau sup tulang sapi dari Korea. Seolnongtang atau sup tulang sapi merupakan kuliner autentik turun temurun sejak zaman Dinasti Joseon.
