Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ). Lihat juga resep Beef yakiniku panggang ala Resto Jepang n Korea. enak lainnya. ID - Korea punya hidangan sapi BBQ yang begitu nikmat, yakni Bulgogi namanya. Sajian yang satu ini pun sangat populer di Indonesia.
ASMR DAGING BAKAR ALA KOREAN BBQ
Resep Rahasia nge Grill daging sapi, sosis, udang, enoki, cumi Homemade Beef Grill ala ala HANAMASA.
Mengusung konsep BBQ berharga murah, Manse Korean Grill punya banyak cabang yang tersebar di Jakarta, Bandung hingga Surabaya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ)!
Bahan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ)
- Dibutuhkan 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak.
- Siapkan 1 butir Bawang bombay.
- Siapkan secukupnya Biji Wijen Sangrai.
- Diperlukan 1 sdm Mentega.
- Sediakan 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil.
- Dibutuhkan Bahan Marinasi :.
- Dibutuhkan 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja.
- Siapkan 5-7 butir Bawang Putih.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 2 sdm Kecap Asin.
- Gunakan 1 sdm Kecap Ikan.
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram.
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen.
- Dibutuhkan secukupnya Biji Wijen Sangrai.
- Gunakan 1 sdt Madu/gula pasir.
- Gunakan sedikit Brown Sugar.
- Diperlukan sedikit Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur.
- Gunakan secukupnya Lada/Black pepper.
BBQ khas Korea ini makin enak disantap dengan selembar daun selada. Bungkus daging dengan bawang putih, bawang bombay panggang dan tutup ddengan. Bikin Korean BBQ di Rumah Ternyata Nggak Susah. Bedanya dengan barbecue Amerika yang selalu memakai potongan daging tebal, kamu hanya perlu potongan daging tipis di versi Korea.
Cara membuat Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ)
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ.
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman.
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak.
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis.
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera.
Potongan yang terbaik untuk Korean BBQ adalah bagian perut (pork belly, samchan sapi. Makan Korean BBQ di Wakabi Korean BBQ misalnya. Inibaru.id - Belakangan ini menu makanan BBQ ala Korea sedang jadi pilihan yang kekinian. Nggak mau ketinggalan, saya ikut penasaran pengin mencoba sensasi makan. Bagian daging sapi yang digunakan adalah bagian perut.
