Japchae /Sohun Goreng Ala Korea. Japchae (잡채; 雜菜) is a sweet and savory dish of stir-fried glass noodles and vegetables that is popular in Korean cuisine. Japchae is typically prepared with dangmyeon (당면, 唐麵), a type of cellophane noodles made from sweet potato starch. Flavorful and exquisite Japchae is made of sweet potato noodles, julienne vegetables, and sliced beef tossed in a Korean soy sauce mix.
Resep Bihun goreng ala korea,klo di korea ini namanya Japchae 🤗 Japchae/Bihun goreng Bahan" -daging sapi -jamur kering(mushrom) -bawang putih -gula pasir. resep Bihun goreng ala korea,klo di korea ini namanya Japchae 🤗 Japchae/Bihun goreng Bahan" -daging Cha Tanghung, Soun Goreng Ala Chinesse Resto Menu yang jarang ada.
Ga semua resto or rumah Kali ini Antonius Halim bakal berbagi resep mie sohun yang gak biasa, yaitu Japchae!
Japchae or chapchae (잡채) is a very popular Korean dish.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Japchae /Sohun Goreng Ala Korea hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Japchae /Sohun Goreng Ala Korea yuk!
Bahan Japchae /Sohun Goreng Ala Korea
- Gunakan 250 gr sohun korea.
- Sediakan 250 gr daging sapi.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 1/2 buah paprika merah (saya pake cabe merah besar buang bijinya.
- Gunakan 1/2 buah paprika hijau.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 1 sdm tepung maezena.
- Diperlukan secukupnya.
- Diperlukan garam.
- Siapkan lada.
- Diperlukan kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Siapkan saos tiram.
- Dibutuhkan kecap manis.
- Sediakan minyak wijen.
It is the number one sought after dish particularly during the Korean festive holidays (e.g In this case, I normally serve it with Korean black bean sauce, just like a Korean-Chinese restaurant in Korea. Makanan Korea dengan bahan sohun atau lebih dikenal dengan istilah dang myeon dicampur dengan daging sapi dan sayuran. Japchae merupakan makanan banchan yaitu dimakan sebagai lauk dan seringkali ditemui dalam acara khusus keluarga. Tidak jauh berbeda dengan mihun goreng ala.
Langkah-langkah membuat Japchae /Sohun Goreng Ala Korea
- Iris2 tipis daging sapi, karena saya pengen biar lebih tipis jadi,, setelah di potong2 tipis, saya pukul2 pelan dgn ulekan, setelah selesai campurkan dgn 2 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 1 sdt lada bubuk, aduk2 lalu tambahkan 1 sdm maezena aduk2 rata(tujuan di beri maezena,supaya pas di tumis tekstur daging mjdi lembut ya) sisihkan.
- Rebus sohun sampai matang, rebusnya emang lumayan lama ya,tambahkan sedikit olive oil/minyak goreng, supaya nanti tidak lengket,lalu tiriskan,beri 2 sdm saus tiram,4 sdm kecap manis, 1 sdm minyak wijen, sedikit garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu jamur/ kaldu bubuk aduk2 rata,kalo dirasa warna kurang gelap boleh tambah kecap manis,sesuai selera aja,koreksi rasa dan sisihkan.
- Potong2 bawang bombay, paprika dan wortel atau sayuran lainya (untuk sayuran bebas ya mau pake campuran apa aja, saya cuma pake yg ada aja) panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, lalu masukan sayuran2 masak sampai layu dan sisihkan dulu.
- Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih cincang sampai wangi,masukan daging sapi, masak sampai berubah warna, bila di rasa kurang gelap boleh tambah kecap manis.
- Jika sayuran,sohun dan daging sudah siap, mari meracik hehe.
- Boleh pake capitan, atau kita pake sarung tngan untuk mengaduknya ya, jadi tinggal campur aja sohun daging dan sayuran terus aduk2 sampai rata, koreksi rasa sampai benar2 pas di mulut, siap di hidangkan dgn taburan wijen.
I've redone my Japchae, Korean Glass Noodles recipe! I'm still making my japchae exactly same way because this recipe is THE BEST and THE PERFECTION!! Cari produk Bihun & Soun lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep soun goreng pedas yang enak dan mudah.
